VicoTas
Câu hỏi
lighting lighting
30/05/2013 06:56

Có nên ăn nhiều trứng gà rán ngải cứu?

Từ xưa nhân dân ta đã có tập quán dùng trứng gà để bồi bổ sức khoẻ (người ốm, phụ nữ sau sinh, trẻ em) và dùng trứng chế biến thức ăn. Y học phương đông cũng có nhiều bài thuốc dùng trứng gà trong đó có món trứng xào ngải cứu. Vậy Có nên ăn nhiều trứng gà rán ngải cứu không?

Danh sách câu trả lời (1)
Hương ngocanh123456 30/05/2013 06:56
Đông y gọi lòng đỏ trứng gà là “kê tử hoàng” có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh: tâm, tì, vị. Có tác dụng dưỡng âm, minh tâm, vỗ tỳ vị, trị mất ngủ do âm hư, nôn mửa do vị khí nghịch. Protein của lòng đỏ trứng có thành phần axit amin tốt nhất và hoàn thiện nhất.

Chất ovovidtelin trong protein của trứng khi phân giải sẽ chuyển thành một protein có nhiều phốt pho và sắt gọi là hemantogen có tác dụng chống thiếu máu. Trong lòng trắng trứng có chất lecithin có tác dụng phòng chống các chứng suy nhược, rối loạn thần kinh, lao lực.

Trứng gà xào ngải cứu cũng là món ăn bài thuốc bổ dưỡng nâng cao sức khỏe. Có thể dùng 1-2 quả/ngày xào ngải cứu ăn lúc còn nóng. Tuy nhiên nếu ăn nhiều trứng quá cũng không tốt, càng không nên ăn ngày này qua ngày khác. Tốt nhất nên ăn cách ngày hoặc 7-10 ngày là một liệu trình.

Chú ý người bệnh sỏi thận, xơ vữa động mạch vành nên hạn chế ăn trứng. Với tuổi già thì trứng xào ngải cứu là thức ăn bổ dưỡng, dễ ăn. Khi xào với ngải cứu tăng thêm tác dụng hoạt huyết bổ huyết. Nếu không có bệnh như nói ở trên thì cụ nên ăn cách ngày một quả là tốt nhất để dành ăn thêm các loại thực phẩm khác xen kỹ như cá, thịt... sẽ tốt hơn.

Theo Sức khỏe & Đời sống
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Hỏi cách làm Bánh Tàn Ong Chuối Và Nước Sữa ?

Đăng lúc: 06:56 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Thịt lợn xào cay làm thế nào cho ngon?

Đăng lúc: 06:56 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Chip chip Hỏi cách làm Cá Quả (Cá Lóc) Xào Gừng Hành ?

Đăng lúc: 17:12 - 03/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Cừu Nướng Rau Thơm như thế nào các bạn nhỉ ?

Đăng lúc: 06:56 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi Thịt Bò Kho Dưa Chua làm thế nào nhỉ?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Sườn non nướng ngũ vị ?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình xin hỏi muốn mua vỏ hộp xốp dùng một lần, để đựng thức ăn bán sẵn ở đâu?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho biết 5 “đối tượng” nên hạn chế ăn dưa hấu?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nấu canh cua với quả dọc, sao nước bị đen nhỉ ?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Vì sao rượu vang đỏ có lợi cho tim?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Tại sao mình nấu canh cá nước không trong???

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Cách làm món gỏi hạt điều???

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Phá lấu nấu như thế nào?gồm vật liệu gì?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

vietnamconnection Cách làm bánh bò từ bột năng?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình rất muốn ăn kiêng mà không sợ đói, mình béo mà, làm thế nào?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Kỳ thi tốt nghiệp và đại học sắp đến rồi nên ăn chế độ dinh dưỡng thế nào cho mùa thi?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món gỏi mận???

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món Gỏi miến???

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có mẹ nào biết làm jerry ko chỉ em với ?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Các chị ơi chỉ em làm chè hạnh nhân với?

Đăng lúc: 06:55 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip