VicoTas
Câu hỏi
avatar tuyet_nhi
30/05/2013 07:16

Có người nói ăn nhiều trứng thì bổ máu, có đúng như vậy không?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar honghiquan 30/05/2013 07:16
- Để bổ máu, người ta thường chọn thức ăn chứa nhiều sắt, như thịt động vật, gan, lòng...một số loại rau. Trứng là thức ăn chứa nhiều sắt (trứng vịt: 1,8mg sắt/100g, trứng ngỗng 3,2mg sắt/100g) nhưng trong trứng có một chất ngăn cản quá trình hấp thu sắt của cơ thể. Vì vậy cơ thể chỉ hấp thu được 3% sắt trong trứng. Các loại thực vật tỉ lệ hấp thu sắt không quá 10%, như gạo là 1%, măng 4%, ngô 3%, đậu đen 3%. Tỉ lệ hấp thu sắt từ thịt động vật thì cao hơn, như cá 11%, thịt và nội tạng 22%. Tỉ lệ hấp thu sắt còn phụ thuộc cả vào cách chế biến. Để tăng khả năng hấp thu sắt cần ăn kèm với thức ăn có nhiều vi-ta-min C. Trong môi trường có a-xit a-scô-bic (vi-ta-min C), sắt trong thức ăn được hấp thu tốt hơn. Trứng là thức ăn bổ cho người cao tuổi vì có nhiều chất bổ nhưng hơi khó tiêu, không nên dùng nhiều, khả năng bổ máu còn kém nhiều thức ăn khác.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Bột ngọc trai có nên uống hay không?

Đăng lúc: 07:16 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Vì sao vitamin C tự nhiên tốt hơn tổng hợp?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Tại sao không không dùng ống hút để uống rượu?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thuyết phục mọi người nên ăn sáng?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Con trai có nên uống sữa đậu ko?

Đăng lúc: 23:33 - 26/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì để sở hữu một làn da “mịn như nhung”?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Trà sữa trân châu, chè ở quán nào ngon?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình hỏi cách ướp thịt và nướng được ngon ?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Tại sao khi cho thịt vào thì nước màu đông cục lại?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Những ngày lạnh này nên ăn loại rau quả nào để giữ làn da không bị thô ráp?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Sử dụng rau xanh làm thức ăn như thế nào mới là đúng cách?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mỳ ăn liền loại nào ngon nhất & loại nào không ngon nhất? Cách pha như thế nào?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách luộc bao tử sao cho mềm và dòn?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Sữa không đường cô gái hà lan có làm mập không ? Mình nghe bạn mình nói có ? Có làm tăng chiều cao luôn không ?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thức ăn nào giàu sinh tố A ?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu nước lẩu kiểu nhật?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn bánh mì nhiều có sao ko?

Đăng lúc: 07:15 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ai không nên ăn cam, quýt?

Đăng lúc: 07:07 - 26/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Có nên uống nước trước khi đi ngủ?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Mẹo làm sạch dạ dày heo?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip