VicoTas
Câu hỏi
avatar dinhbalan01
26/06/2013 07:07

Ai không nên ăn cam, quýt?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar duytuantn 30/05/2013 07:15
Đi thăm người ốm, quan niệm chung là biếu túi cam sành. Nhưng không phải người bệnh nào cũng có thể dùng loại quả bổ dưỡng hàng đầu này.



Các quả thuộc họ cam có rất nhiều chủng loại: chanh, cam chanh, cam sành, cam giấy... các loại bưởi, các loại quýt, phật thủ... Các loại quả này cung cấp cho cơ thể giá trị về dinh dưỡng cao để bồi bổ sức khỏe hàng ngày.



Vì trong thành phần của chúng đa phần đều chứa các hàm lượng đường khá cao, ngoài ra còn có nhiều vitamin có giá trị cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B9 (acid folic) rất có lợi để phòng ngừa bệnh tim mạch, phòng ngừa ung thư thanh quản. Các thành phần flavonoid trong cam quýt cũng có tác dụng làm giảm các nguy cơ của bệnh tim mạch và bệnh mỡ máu do hàm lượng cholesterol máu cao. Các thành phần tecpen trong cam quýt còn hỗ trợ các enzym để thải trừ các chất độc hại, các tác nhân gây ung thư. Các thành phần caroten trong cam quýt có tác dụng chống lão hóa và tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.



Tuy nhiên, trong dịch nước ép các quả thuộc loại cam, quýt phần lớn có chứa thành phần acid citric với hàm lượng tương đối cao. Chúng thường tồn tại dưới dạng muối natri citrat (chất thường dùng để chống đông máu). Chất này sẽ tạo phức với ion Ca++, do đó cản trở quá trình tạo prothrombinase và thrombin, là những yếu tố quan trọng tham gia trong quá trình đông máu.



Vì thế, những người sau phẫu thuật đường tiêu hóa như dạ dày, ruột... ở các vết mổ chưa hoàn toàn hồi phục, thậm chí cả ở các trường hợp có các vết viêm loét có nguy cơ xuất huyết... nếu ăn các loại quả cam quýt cũng phải thận trọng để tránh hiện tượng chảy máu ở chỗ bị tổn thương.



Theo GS.TS Phạm Xuân Sinh

Sức khỏe & Đời sống
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Có nên uống nước trước khi đi ngủ?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Mẹo làm sạch dạ dày heo?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để khi luộc tôm, hay mực không ngửi thấy mùi tanh của nó?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để đủ vitamin C cho cơ thể?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn sôcôla đen để có được làn da tươi trẻ ?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình hỏi có chỗ nào bán siro(có luôn hoa), hoặc hoa vô thường tươi có ship về tp hcm ?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để hoa chuối luôn trắng?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Làm thế nào để chế biến trứng được ngon?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) Làm thế nào để hầm thịt bò mau nhừ?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào cho món xào được ngon?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để giữ được vitamin trong rau?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto món ăn dành cho ngày 20/10 (tặng riêng cho các bạn gái )

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho hỏi cách làm món kim chi như thế nào ?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết làm cơn chiên ngon?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm món kim-bap Hàn Quốc ntn?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho em hỏi cách làm kem dâu?

Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món ăn nào tốt cho làn da trong mùa đông?

Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm cách nào cho cật (bầu dục) hết mùi ngái và ngon khi chế biến?

Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách chế biến cùi bưởi?

Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip