Làm thế nào để khi luộc tôm, hay mực không ngửi thấy mùi tanh của nó?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (6)

newway 30/05/2013 07:14

Chỉ cần cho 1 chút rượu trắng và gừng đập nhỏ vào là xong thôi ^^

ftienhts 30/05/2013 07:14

- Tôm, mực tươi, làm sạch, rửa sạch khi luộc sẽ không tanh.
- Nếu không được tươi lắm có thể luộc bằng rượu, bia hoặc bằng nước có cho một chút gừng thái chỉ hoặc 1-2 củ sả đập hơi dập hoặc thái mỏng (tuy nhiên sả thường làm át mùi thơm của tôm và mực, ngoài ra nếu cho nhiều sẽ có vị đắng)
- Ngoài ra có 1 cách đơn giản nhất là bịt mũi lại khi luộc.

Handoivodoi 30/05/2013 07:14

Trước khi luộc bạn có thể đổ ít bia vào tôm,cua. Như các bạn trên nói là hoàn toàn đúng, cho ít sả và hành thơm sẽ làm mất đi mùi tanh của tôm và mực.Thường thì ít khi mình luộc mực lắm nên không rõ.Mong bạn thông cả, Chúc bạn thành công nha!!

C4ndyman 30/05/2013 07:14

Ôi cái này đơn giản ấy mà, nhà mình vẫn làm thường xuyên. Khi luộc tôm, mực bạn đừng có cho nước vào mà hãy cho 1 ít rượu, sẽ rất thơm mà còn giữ dc vị ngọt của tôm, mực nữa chứ. Tùy theo sở thick khi hấp tôm = rượu xong, bỏ tôm ra, bạn có thể cho nên chảo đảo qua dầu ăn, bóc vỏ chấm vs tương thì ngon quoắt tai. Ngon lắm làm thử đi nhé !

gvit96 30/05/2013 07:14

1. khi luộc, bạn cho 1 ít sả hoặc hành! hoặc trái gì đó thơm thơm để át mùi tanh của mực và tôm!
2. bạn luộc bằng nổi ăp suất! đậy vung thật kín! sẽ không thấy mùi tanh!

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Làm thế nào để đủ vitamin C cho cơ thể? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Ăn sôcôla đen để có được làn da tươi trẻ ? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Có nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Cho mình hỏi có chỗ nào bán siro(có luôn hoa), hoặc hoa vô thường tươi có ship về tp hcm ? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào để hoa chuối luôn trắng? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào để chế biến trứng được ngon? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào để hầm thịt bò mau nhừ? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào cho món xào được ngon? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào để giữ được vitamin trong rau? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	món ăn dành cho ngày 20/10 (tặng riêng cho các bạn gái ) Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Cho hỏi cách làm món kim chi như thế nào ? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Bí quyết làm cơn chiên ngon? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Làm món kim-bap Hàn Quốc ntn? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Cho em hỏi cách làm kem dâu? Đăng lúc: 07:14 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Món ăn nào tốt cho làn da trong mùa đông? Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Làm cách nào cho cật (bầu dục) hết mùi ngái và ngon khi chế biến? Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Hỏi cách chế biến cùi bưởi? Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Cách nào để làm sườn nướng được mềm? Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Pha trà khô thế nào mới đúng cách? Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Các điểm tới hạn khi sản xuất vang thăng long theo tiêu chuẩn HACCP ? Đăng lúc: 07:13 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã