Câu hỏi

12/09/2013 06:59
Công dụng của rau sam
Danh sách câu trả lời (1)

Rau sam có tên khoa học là Portulaca oleracea, thuộc họ Portulacaceae, lá có vị chua, thân mọng nước.Trong rau sam chứa khá nhiều các axít béo omega-3 (chiếm tỉ lệ cao trong các loại rau), ngoài ra còn có vitamin B, C, các chất khoáng dinh dưỡng như magiê, canxi, kali và sắt.Theo Đông y, rau sam là loại rau có tính hàn, không độc, tác dụng thanh nhiệt, chống viêm, giảm đau ngứa, chữa táo bón, kiết lỵ, bệnh ngoài da, bệnh đường tiết niệu...Thành phần dinh dưỡng trong rau sam có: 1,4% protit; 3% glucid; 1,3% tro; 85 mg% canxi; 5,6mg% phốtpho; 1,5mg% sắt; 26mg% vitamin C; 0,32mg% caroten; 0,03mg%vitamin B1; 0,11mg% vitamin B2 và 0,7mg% vitaminPP.
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
Rao vặt Siêu Vip