Hướng dẫn làm món gà nướng xiên que?

Phần dành cho hai người ăn

Nguyên liệu để ướp gà:

Hai trái chanh vắt lấy nước

Hai tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát

Một thìa cà phê gừng tươi thái nhỏ

Hai thìa canh dầu ô liu

Hai thìa canh rau mùi tươi cắt nhỏ

Hai ức gà

Hai thìa cà phê bơ đậu phộng

Nguyên liệu làm nước sốt:

Hai thìa cà phê nước cốt chanh

Một tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát

½ thìa cà phê nước tương

½ thìa cà phê tương đậu phộng

1 thìa canh nước sôi để nguội

1 trái dưa leo

Chế biến:

Ức gà rửa sạch, bỏ xương, cắt miếng vuông khoảng 3 - 4 cm. Cho bơ, rau mùi, tỏi, nước cốt chanh, gừng, dầu ô liu vào bát, trộn đều với ức gà. Ướp gà trong vòng 30 - 60 phút để các gia vị thấm vào từng thớ thịt gà.

Trộn các nguyên liệu làm nước sốt vào trong một cái bát nhỏ, rồi khuấy đều, thêm nước sôi để nguội vào nếu bạn cảm thấy nước sốt hơi đặc.

Dùng que xiên lần lượt từng miếng gà vào, cầm xiên lăn qua lăn lại vào bát gia vị ướp gà cho thấm.

Đặt các que lên vỉ nướng hoặc lò nướng đã được chuẫn bị sẵn, nướng khoảng 6 - 8 phút là vừa (khi nướng nên chú ý đảo que thịt qua lại cho thịt được chín đều). Khi thịt chín bày ra đĩa, sử dụng kèm với nước sốt đã pha chế và dưa leo