VicoTas
Câu hỏi
avatar hothot
25/06/2013 20:34

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar minhloc11 25/06/2013 20:34

Chẳng cần ra ngoài hàng, chị em cũng có thể tự tay làm bánh trôi, bánh chay thắp hương cho Tết Hàn thực.

Nguyên liệu:

- Bột bánh trôi bánh chay: 1 kg (được khoảng 4 đĩa vừa bánh trôi và 4 bát bánh chay, khoảng 10 viên chay)
- Đường mật: 500 gr
- Vừng hạt: 50 gr
- Đậu xanh: 100 gr
- Bột sắn: 1 bát con
- Đường kính, nước…

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đường mật xắt nhỏ thành từng viên để làm nhân bánh trôi.

Bước 2: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 2

Bước 3: Hấp chín hoặc nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện. Khi chín, bớt lại 1 phần nhỏ để riêng để rắc lên bánh chay cho đẹp.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 3

Bước 4: Phần đậu còn lại nghiền nhuyễn, thêm 1 chút đường vừa miệng ăn và chút nước cho thành dạng sệt rồi đem xào nhỏ lửa.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 4

Bước 5: Sau đó nắm thành từng nắm nhỏ để làm nhân bánh chay.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 5

Bước 6: Vừng rang chín để riêng để rắc lên bánh trôi.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 6

Bước 7: Bột bánh chia thành từng phần nhỏ.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 7

Ấn bẹt cho nhân đường mật vào giữa rồi nặn tròn đều để làm bánh trôi. Tương tự đối với bánh chay và thay nhân đậu xanh đã xào chín.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 8

Bước 8: Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi già và một bát nước lạnh. Thả bánh vào nồi nước sôi, chờ đến khi bánh chín (nổi trên nước chứ không chìm).

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 9

Sau đó vớt bánh sang bát nước lạnh và sắp ra đĩa.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 10

Bước 9: Trong 1 nồi khác cho thêm nước, đường vừa miệng ăn và bột sắn, khuấy đều, đun sôi, để nguội rồi múc vào từng bát bánh chay.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 11

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 12

Khi ăn rắc vừng lên bánh trôi và rắc đậu xanh đồ chín lên bánh chay, có thể thêm 1 chút dầu chuối nếu thích.

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 13

Làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực - 14

Chúc bạn thành công với bánh trôi - bánh chay!

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Tết Hàn thực và những món bánh không thể không có

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn nấu các món ăn ngon từ mướp?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm trái cây trộn giải nhiệt ngày hè?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Nên ăn bún mắm nổi tiếng Sài Gòn ở đau?a

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn mình cách làm nui xào lòng ?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn mình làm món gỏi tai heo?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn mình làm món thịt luộc cuốn dưa chuột?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tôi rất thích ăn ốc, sò. tôi ăn nhiều thức ăn đó có ảnh hưởng tới sức khỏe và bị bệnh gì không?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Sò dương nướng mỡ hành ?

Đăng lúc: 20:34 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Sò lông chữa đau dạ dày có đúng không?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Có phải họ nhà sò hến là thực phẩm cho tình yêu?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để ngao,sò..hết bùn?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Xuân Trọng Hỏi cách làm món nghêu hấp xả! ???

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm gì khi dị ứng với đồ hải sản?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Gợi ý thực đơn cho ngày nóng?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách sơ chế bào ngư, làm sạch bào ngư?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi trường dạy nấu ăn và khoa học?

Đăng lúc: 17:22 - 26/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Muốn làm đại lý bia HN?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn làm món nộm mề gà ngon tuyệt?

Đăng lúc: 20:33 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip