truongson
Làm gì với pho mai Mozzarella ?
Em còn đến hơin 1 lạng pho mai này trong tủ, không biết làm gì nhỉ, đừng bảo em làm pizza nhé , bởi bội thực món này rồi, với lại trong tủ cũng hết đế bánh rồi chưa có làm kịp, pho mai này ngoài làm pizza ra thì nó có thể nướng với gì nữa nhỉ.
manhlinh
25/06/2013 18:30
Mình thì hay ăn Mozzarella với cà chua. Đây là 1 món salad Ý đó. Ăn cũng ngon lắm. Bạn cứ cắt cà chua và Mozzarella ra thành từng lát mỏng. Sau đó bạn xếp 1 lớp cà chua 1 lớp Mozzarella lên đĩa, rắc đều 1 ít muối lên trên mặt (nhưng đừng nhiều quá kẻo mặn, chỉ 1 ít thôi). Sau đó thì rưới dầu oliv lên. Sau cùng thì cho lên trên 1 ít lá Basilikum. Rau này ko biết ở VN có ko nữa. Nếu ko có mình nghĩ thay bằng rau húng quế mà mình hay ăn với phở cũng được.
Hình đính kèm
-
tomate-mozzarela-fur-faule18.jpg (50.1 KB, 5 lần tải)
lighting
25/06/2013 18:30
Nhà mình hay làm bữa sáng nhanh Tottilas với mozzarella. Bạn đi túi mua tottilas loại whole oat ý (45k/ 10chiếc). Lấy 1 lá tottilas đặt xuống chảo có thoa dầu mở lửa nhỏ nhỏ, rắc 1 lớp pho mai, rồi một lớp thịt hun khói thái sợi (bacon hay thăn đều ngon) rồi rau mùi ta thái nhỏ nhỏ/ pasley/ basil. Rồi lấy 1 lá tottilas khác phủ lên trên. Dùng cái muôi gỗ ấn nó xuống cho chúng dính vào nhau. Một hai phút pho mát chảy ra rồi lật mặt kia, áp chảo tiếp cho nó vàng vàng.Một phút thì nó đã chín rồi. Lấy bánh ra, chia thành 8 hình rẻ quạt, ăn luôn thì khéo bổng mồm, vì pho mát chảy nóng phết đấy.
C4ndyman
25/06/2013 18:30
Còn làm risotto nữa, món cơm Ý này ngon lắm (tuy có ng sẽ chê là cơm gì nhão như cháo):
- Xào hành tây với bơ
- Cho gạo vào xào chung, gạo săn lại thì cho khoảng 50ml rượu vang trắng vào đảo đều
- Rượu ngấm hết thì cho khoảng 50ml nước dùng vào đảo đều, nước dùng ngấm hết thì cho thêm, mỗi lần một ít đến khi gạo chín
- Cho hải sản đã xào chín và mozzarella vào đảo đều
- Cho vào dĩa chịu nhiệt, cho mozzarella lên mặt, nướng cho chảy ra
Ngon tuyệt!
newway
25/06/2013 18:30
- Phomai cuộn ham, lăn qua trứng - bột cà mề (bột chiên xù) rán giòn
- phomai đặt lên trên xúp lơ xanh thái miếng vừa ăn, hấp trong lò vi sóng
- ăn vã chấm tương ớt (con tớ bảo món tây chấm với món ta)
- làm 1 cái lasagne con con 
coolmoon
25/06/2013 18:30
Hị hị. Ôi, Mozzarella - tình yêu của em ! 
Nhiều món làm với Mozzarella lắm nhé.
1. Đồ khai vị (aperitif) : Cắt miếng nhỏ xiên vào que tre, xen kẽ với ô liu muối + cà chua bi + ớt ngọt Đà Lạt + jambon xúc xích v.v. Để ăn lai rai khi nhậu.
2. Cuộn với thịt hun khói
3. Salad : trộn với rau, ngô ngọt, cà chua, đậu, ...
4. Làm bánh pizza mozarella
5. Ức gà nướng mozarella : cắt ra kẹp vào ức gà rồi bọc giấy nhôm, cho vào lò nướng
v.v
