VicoTas
Câu hỏi
avatar Uni2805
21/04/2013 12:04

Nếu đun socola sẵn lên rồi đổ vào khuôn thì có bị hỏng không ?



Danh sách câu trả lời (2)
Xuân Trọng xuantrong 21/04/2013 12:04

Tùy thuộc vào cách bạn đun chocolate như thế nào và khuôn của bạn là khuôn gì.

Thông thường các loại khuôn chocolate ( nhựa, silicone,...) đều là các chất liệu chịu được ngưỡng nhiệt độ của ngăn đá trong tủ lạnh đến nhiệt độ sôi. nên khi bạn đổ vào sẽ không có vấn đề gì. Tất nhiên, bạn nên chọn các loại khuôn khay có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận an toàn thực phẩm, có hướng dẫn sử dụng, tránh dùng các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt có 1 số loại nhựa trông như các loại bình thường nhưng là loại tái chế gây ngộ độc nếu dùng đựng thực phẩm.

Đối với chocolate thì bạn có thể dùng phương pháp đun cách thủy hoặc dùng lò vi sóng để làm nóng chảy. Nhưng cách nào thì cũng phải băm nhỏ chocolate trước, sau đó sử dụng ngay, đến khi chocolate đặc lại bạn lại quay lại làm như ban đầu.

Chocolate khá là dễ cháy (trắng dễ cháy hơn đen) nên bạn canh chừng nhiệt độ cho tốt nhé.

 

Uk uklight 21/04/2013 12:04
nếu đun đủ nhiệt thì sẽ ko sao
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
Lê Thị Hoa Hồng Thực phẩm nào có thể chống nắng?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Uk Ở Hà Nội đã bán bánh trung thu chưa? Ở đâu?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

dang duc thang Bột súp có phải làm từ bột?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Cảnh Làm giảm chất béo có trong thịt?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tác dụng chữa bệnh của quả đu đủ?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Mạnh Linh Những loại hoa quả giúp giảm cân cho bạn gái mập?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

lighting Có phải nếp lào có màu tím than giống như nếp cẩm, nếu ở TPHCM thì mua hàng ở đâu ?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Lê Thị Hoa Hồng Mẹo giữ thực phẩm tươi lâu?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Việt Cách rửa và khử trùng hoa quả ?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Lê Thị Hoa Hồng Cách lựa chọn thịt lợn thông minh?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Việt Tác dụng chữa bệnh của tỏi?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Uk Mướp đắng có tác dụng gì?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

MrTien Công ty có mua sụn cá mập không? Giá bao nhiêu ?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Lê Văn Tùng Có loại thực phẩm nào bị cho là "độc" mà nó lại được sử dụng phổ biến không ạ?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Cảnh Tư vấn cho tôi về việc mở đại lý nước mắm Chin Su?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Vinh Loại nước mắm nào tốt cho sức khỏe?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Hoài Nam (Nam Tước) Tiêu chuẩn về độ đạm của mắm.

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Xuân Trọng Tìm nguồn hàng tạp hóa về bán lẻ?

Đăng lúc: 12:04 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Lê Thị Hoa Hồng Nước mắm chế từ loại cá nào là ngon nhất

Đăng lúc: 12:03 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Nguyễn Văn Siêu Các bạn chỉ cho mình cách tự làm "Bột bánh dẻo" với?

Đăng lúc: 12:03 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip