Xài chảo gì để hạn chế dầu mỡ?

Giờ đây những người yêu thích các món chiên rán không còn phải lo lắng về việc ăn quá nhiều sẽ bị tăng cân hay lượng dầu mỡ được đưa vào cơ thể quá nhiều do bám theo thực phẩm trong quá trình chế biến.

Một chiếc chảo của Telfal đã làm được điều này, hạn chế tối đa việc sử dụng dầu mỡ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị cho các món chiên rán. Bằng các thử nghiệm Tefal đã chứng minh rằng chỉ cần 1 thìa dầu nhỏ cũng có thể chiên được 1 kg khoai tây mà vẫn đảm bảo khoai chín vàng đều và giòn.

Tefal được biết đến là hãng sản xuất đồ gia dụng nhỏ dành cho nhà bếp nổi tiếng trên toàn thế giới với nhiều chi nhánh đặt tại nhiều quốc gia khác nhau. Người tiêu dùng không chỉ được sử dụng những đồ gia dụng đẹp, với công nghệ tiên tiến giúp con người thoải mái hơn nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

Chảo rán không dầu Tefal thực sự phù hợp cho những gia đình có sở trường là những món chiên rán, hoặc cũng rất phù hợp cho những người đàn ông vụng về muốn vào bếp.

Không cần lo lắng về nhiệt độ, ngọn lửa hay mức độ “già” và “non” của thực phẩm, chỉ việc cho thực phẩm vào trong nồi, đậy nắp, bật nút, các công việc còn lại sẽ được chảo tự động hoàn thành một cách hoàn hảo nhất.

Ngoài khoai tây, còn có thể dùng cho cả những thực phẩm khác như gà, thịt, rau hoặc những món chiên, xào khác.

Nguyên lý hoạt động của chảo rất đơn giản nhưng lại mang đến một sự tiện nghi và thuận tiện hơn bao giờ hết. Ứng dụng công nghệ xung nhiệt, hơi nóng được tận dụng và “xoay vòng” đều đặn trong suốt quá trình nấu nướng. Hệ thống tạo nhiệt chính được thiết kế phía “lưng” của chảo, được đưa vào từ phần trên liền với nắp và “thẩm thấu” vào thực phẩm.

Sau đó lượng nhiệt còn lại sẽ thoát ngược ra ngoài qua khe hở giữa chảo với lớp vỏ cách điện, quá trình được lặp lại nhiều lần nên thực phẩm sẽ chín đều và vàng giòn. Vì thế mà lượng dầu mỡ sẽ giảm đi rất nhiều và theo nghiên cứu của Tefal thì lượng chất béo “ăn theo” thực phẩm chỉ có 3%.

Nắp chảo được thiết kế trong suốt để người sử dụng có thể “giám sát” độ chín của thực phẩm một cách chính xác nhất, tuy nhiên bạn cũng có thể hẹn giờ cho chúng và sẽ nhận được thông báo khi quá trình nấu kết thúc.

Khi xào nấu bằng chảo rán này, đầu bếp sẽ không phải “đảo” thực phẩm thường xuyên bằng phương pháp thủ công do được thiết kế một “mái chèo” gắn trực tiếp vào một động cơ quay tròn giúp trộn thực phẩm một cách dễ dàng và đều đặn. Chính vì vậy mà cũng hạn chế được khả năng bị ám mùi thực ăn trong suốt quá trình chế biến, người thực hiện sẽ không còn cảm thấy ngán trong mỗi bữa ăn.

Tiện nghi trong việc nấu nướng và tiện lợi trong việc vệ sinh, bởi các thiết bị có thể được tháo rời một cách dễ dàng từ vung xong, chảo chống dính bên trong, trục quay “mái chèo” cùng thìa đong dầu. Tất cả là những bộ phận riêng rẽ, được ráp lại thành một sản phẩm hoàn hảo.

Sự hiện đại, tiện nghi cùng những công nghệ tiên tiến luôn tỉ lệ thuận với giá thành và tất nhiên giá của chảo rán này không hề rẻ, trên thị trường khoảng 8,7 triệu đồng (300 £).