VicoTas
Câu hỏi
avatar thanhdang
30/05/2013 06:30

Xin hỏi cách chế biến món canh bắp sú gói thịt - Mắm kho quẹt.??

Xin cảm ơn nhiều!!!

Danh sách câu trả lời (1)
avatar anhchangdepzaj 30/05/2013 06:30
Hướng dẫn nấu món ăn dân dã : Canh bắp sú gói thịt - Mắm kho quẹt.

-500grs bắp sú

-300grs thịt nạc vai.
-Hành củ, tiêu.
-Hành lá, ngò.
-1/2 chén mắm ngon.

Bắp sú gỡ từng lá, rửa sạch, nấu nồi nước sôi cho rau vào đảo đều rồi nhắc xuống vớt ra rổ để thật ráo, dùng dao gọt bỏ bớt chỗ cọng dầy cho dễ gói. Thịt bằm nhuyễn với hành củ, ướp vào thịt tiêu, muối, bột ngọt.

Đặt trên mặt thớt lá bắp sú, cho thịt vào giữa kéo dài giống như gói chả ram, hoặc có thể gói vuông tùy thích, gấp mép 2 đầu, cuộn chặt tay, đặt tất cả các cuốn này vào nồi nhỏ. Nấu sẵn một lượng nước sôi đủ dùng, đặt nồi cuốn lên bếp, chế nước sôi vào, để lửa hơi nhỏ cho sôi nhẹ khoảng 7', nêm nếm lại gia vị, cho hành ngò rồi bắc xuống.Khi múc ra tô, dùng đầu kéo cắt mỗi cuốn ra làm 3 hoặc 4 khúc cho vừa gắp.
Nước mắm lấy một nồi nhỏ, cho vào 2 thìa café đường đặt lên bếp, khuấy luôn tay cho đến khi mắm cạn sít đáy nồi, dẻo và nổ lụp bụp thì nhắc xuống vét ngay ra đĩa làm món ăn mặn hoặc chấm dưa leo cũng rất ngon.
Bạn chú ý khi làm món mắm kho quẹt nhất là nếu bạn ở các nước ngoài VN, vì nó sẽ có mùi hăng hắc gây rất khó chịu cho một khoảng không gian khá xa, nhất là cho những ngừời không hề ăn được nước mắm!
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Chuối chiên rưới mật ong?

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thức uống làm đẹp da ngày Tết?

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cơm trái thơm, lạ miệng lắm, ai biết cách làm chỉ em với?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có ai biết cách làm Phi lê chiên xù ko?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Hủ tiếu thịt heo?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cua đồng rang muối làm như thế nào vậy?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cháo cua đồng nấu thế nào vậy?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *Mướp đắng (khổ qua) dồn thịt*???

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Nem nướng???

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bánh tráng thịt heo làm thế nào vậy?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món mì Quảng đất Huế là món gì vậy, em nghe mà ko biết như thế nào?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cần hỏi BÍ QUYẾT UỐNG RƯỢU được NHIỀU mà ko SAY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình hỏi thông tin về món cơm Nị(cơm Nghệ)

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho mình hỏi thông tin về món Chả chìa Hạ Lũng?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bạn nào có tỉ lệ pha nước chấm bún chả ngon hok chỉ mình với, mình pha toàn bị chê thôi ?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *Nem nướng Thủ Đức*???

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Canh đậu hũ nấu boarô , món này ngon lắm đó nha, Ai giỏi nấu ăn chỉ giáo minh với!

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Chim cút dồn xôi, ai biết cách làm không? giúp mình vơi!!!

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu Chân gà hấp tàu xì ?

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cuối năm ăn uống nhiều hay bị rối loạn tiêu hóa,đau bụng, làm thế nào để tránh rối loạn tiêu hóa!

Đăng lúc: 06:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip