Ai hay nướng cánh gà trên đóng lửa xin chỉ giáo chút?

Mình chỉ cho bạn cách mà mình hay làm nhé, mong là sẽ giúp được bạn.

Cánh gà nướng hương quế sẽ là một món ăn ngon và được yêu thích trong những chuyến dã ngoại mùa hè hay quây quần bên bếp than hoa hồng rực vào mùa đông.

Nguyên liệu: 

- 10 cái cánh gà, làm sạch 

- 6 tép tỏi, bằm nhuyễn 

- 2 củ hành tím, bằm nhuyễn 

- 500 g xà lách, cà chua, dưa leo 

- 2 muỗng canh sữa tươi 

- 10 cái que xiên (que tre hoặc inox) 

- 2 muỗng cà phê hạt nêm 

- 2 muỗng canh mật ong
 
- 1 muỗng cà phê bột quế 

- 1 muỗng cà phê tiêu xay 

- 2 muỗng canh bơ 

- Ăn kèm: Tương ớt

Thực hiện:

1. Cánh gà ướp 60 phút với tỏi, hành tím, sữa tươi, hạt nêm, mật ong, bột quế, tiêu xay và bơ.

2. Dùng que xiên, xiên cánh gà từ phần thịt đến phần chóp xương. Quấn đều giấy bạc ở phần tay cầm (nếu dùng que xiên bằng tre).

3. Nướng chín cánh gà trên than hoa , khi nướng phết đều nước ướp, để thịt không bị khô, đặc biệt kô để than cháy thành ngọn lửa trong khi nướng.

4. Để cánh gà vào đĩa (hoặc cầm xiên ăn ngay), trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo.

5. Dùng nóng với tương ớt hoặc muối chanh.

Khi bạn nướng bằng lò nướng than thì lò nướng than cho món nướng thơm ngon 

Ưu điểm: Những ai mê món nướng đều thích bếp than. Chỉ mùi khói bốc lên cũng đủ kích thích vị giác. Nhiệt độ của lò nướng này rất cao, có thể giúp món ăn vàng giòn như ý. 

Nhược điểm: Phải chuẩn bị than, củi nhóm và thời gian nhóm bếp khá lâu. 

Khi dùng bếp than, bạn nên nhóm bằng củi, thay vì dầu hoả hay cao su. Như thế sẽ tránh được mùi lạ và những chất hoá học thấm vào thức ăn. Bạn cũng nên nhóm bếp trước 20 phút và chờ cho than đỏ hoàn toàn mới cho thực phẩm lên nướng để tránh bụi than bay vào thức ăn. 

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng.:))