Câu hỏi

30/05/2013 07:09
Bạn có biết chất độc có trong thực vật không?
Mình nghe nói trong thực vật cung có khá nhiều chất độc gây hại cho cơ thể.nhưng không biêt chất độc tồn tại ở những loại thực vật ntn?Mong các bạn tư vấn cho mình với!
boy_vui_cuoi2000
30/05/2013 07:09
Danh sách câu trả lời (1)

Đúng rùi đấy bạn ạ! Trong một số loại thực vật có chứa những chất gây hại làm cho cơ thể của ta bị nhiếm độc.Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên tránh:
1. Khoai tây đã mọc mầm:Khi dự trữ khoai tây không đúng cách như quá nhiều ánh sáng, quá nóng, khoai sẽ bị xanh dưới vỏ hoặc mọc mầm, lúc đó hàm lượng solanin (chất gây độc) trong khoai tăng lên rất cao.
2. Cà chua còn xanh:Cà chua xanh có chứa nhiều solanin (chất gây độc).
3. Mộc nhĩ tươi: Mộc nhĩ tươi có chứa một chất cảm quang rất mẫn cảm với ánh sáng. Sau khi ăn, qua sự chiếu xạ của ánh sáng mặt trời có thể gây ra bệnh viêm da.
4. Măng tươi: Hàm lượng cyanua có trong măng rất đáng lo ngại, nó sẽ giảm dần khi ngâm măng trong nước. Tuy nhiên, đối với măng chua, trong quá trình ngâm, chất xyanua có thể kết hợp với một số enzym hoặc kết hợp với một số chất trong ruột người gây ngộ độc cấp tính.
5. Sắn tươi (khoai mì): Trong sắn (khoai mì) cũng chứa độc chất cyanua, kể cả phần thịt và phần vỏ (phần vỏ thường có hàm lượng cao hơn).
1. Khoai tây đã mọc mầm:Khi dự trữ khoai tây không đúng cách như quá nhiều ánh sáng, quá nóng, khoai sẽ bị xanh dưới vỏ hoặc mọc mầm, lúc đó hàm lượng solanin (chất gây độc) trong khoai tăng lên rất cao.
2. Cà chua còn xanh:Cà chua xanh có chứa nhiều solanin (chất gây độc).
3. Mộc nhĩ tươi: Mộc nhĩ tươi có chứa một chất cảm quang rất mẫn cảm với ánh sáng. Sau khi ăn, qua sự chiếu xạ của ánh sáng mặt trời có thể gây ra bệnh viêm da.
4. Măng tươi: Hàm lượng cyanua có trong măng rất đáng lo ngại, nó sẽ giảm dần khi ngâm măng trong nước. Tuy nhiên, đối với măng chua, trong quá trình ngâm, chất xyanua có thể kết hợp với một số enzym hoặc kết hợp với một số chất trong ruột người gây ngộ độc cấp tính.
5. Sắn tươi (khoai mì): Trong sắn (khoai mì) cũng chứa độc chất cyanua, kể cả phần thịt và phần vỏ (phần vỏ thường có hàm lượng cao hơn).
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Rao vặt Siêu Vip