Bí quyết để có món tôm tẩm bột giòn đúng điệu ?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

hothot 25/06/2013 19:11

Bí quyết là mình sẽ sử dụng thêm đá các bạn ạ... Nhưng sẽ sử dụng thế nào ta?

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 10 con tôm (đã bóc vỏ, bỏ đầu)

- 100gr bột mì + 3gr bột nở + 5gr muối

- 1 lòng đỏ trứng

- 200ml nước lạnh

- Một ít bột ngô

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Đánh tan nước với lòng đỏ trứng này. Nước lạnh ở đây là nước để tủ lạnh các bạn nhé! Không phải là nước để nguội đâu.

- Sau đó, thả 2 viên đá nhỏ vào bát trứng.

Bước 2:

- Trộn đều trứng với bột mì, bột nở và muối nè.

Bước 3:

- Giờ thì các bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu vào và đun sôi nhé!

Bước 4:

- Cùng lúc đấy, mình rây đều một ít bột ngô lên tôm này.

Các bạn chú ý lau khô tôm trước khi rây bột nghen.

Bước 5:

- Sau đó, cầm đuôi con tôm nhúng vào bát bột.

- Và nhanh tay thả vào chảo dầu thật sôi để chiên vàng. Chính sự chênh lệch cao về nhiệt độ của bột và dầu ăn sẽ làm cho tôm chiên giòn hơn bình thường đấy!

Vị giòn như đang tan ra trong miệng vậy!

Đừng đánh đồng với loại tôm giòn cứng đơ đơ các bạn nhé!

Và vì mình chiên ở nhiệt độ cao nên tôm ở trong chín tới, thơm ngọt hơn đấy!

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Sữa dê có tốt hơn sữa bò không? ai dùng rồi cho xin ý kiến Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách nấu mỳ ăn liền an toàn? để tránh nguy cơ ung thư, bệnh gan, vô sinh? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món mì xốt cà chua kèm bánh mì tỏi ? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món Chè đậu đỏ trộn sữa chua ? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Thực phẩm nào giúp phụ nữ trẻ đẹp và khỏe mạnh hơn ? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món Gà hấp chanh??? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào để Sấu ngâm ngon và giòn thơm ? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món Gà hấp muối ? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món Gà chiên nước mắm??? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Măng ngâm dấm thế nào? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách thức làm món gà hấp hành như thế nào các bạn nhỉ? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món Ốc đỏ nấu sữa? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Xin hỏi cách làm món gà quay ngũ vị? Đăng lúc: 19:11 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món Cánh gà chiên chấm xốt tiêu tỏi? Đăng lúc: 19:10 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Các bác làm ơn chỉ giúp em cách làm món gà cuộn hấp với? Đăng lúc: 19:10 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Làm bánh bột mì thế nào cho đúng? Đăng lúc: 19:10 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món Đậu cô-ve xào thịt ? Đăng lúc: 19:10 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Uống nước lạnh hay nóng để mau hết khát? Đăng lúc: 19:10 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Món ăn nào giúp giải nhiệt ngày hè oi nóng ? Đăng lúc: 19:10 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Ăn rau thế nào vừa tốt cho sức khỏe mà lại ngon miệng? Đăng lúc: 19:10 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã