Cách chọn mua sầu riêng ngon ?

Đây là loại  trái cây có giá trị dinh dưỡng cao lại ngon miệng nên rất được các bà nội trợ chọn mua.

Sầu riêng là món ăn yêu thích của rất nhiều người dân Sài Gòn nay thì lan rộng khắp cả nước. Đây là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao lại ngon miệng nên rất được bà nội trợ chọn mua cho gia đình. Nhưng để chọn mua được những trái sầu riêng thơm ngon và chín đều không phải là điều dễ.

Kinh nghiệm mua sầu riêng là phải chọn quả phải phân múi đều (các đường khứa dài, to gần như nhau), không chọn quả vẹo mà chọn quả có eo bánh mỳ, “to” đều các chỗ. Chọn mua quả đã hơi nứt nhẹ, có mùi thơm đậm. Chú ý về gai sầu riêng: Nở to đều, ít nhọn, cứng chắc. Bóp 2 gai gần nhau lại với nhau. Nếu quả nào già thì gai cứng. Quả non, gai sẽ mềm.

Xem cách tách vỏ của người bán hàng: Sầu riêng già và chín thì 5 khe trên quả tự tách, người bán hàng tách khía rất nhẹ nhàng, đơn giản. Nếu người bán hàng phải “ra sức” tách là quả còn non.

Sầu riêng mà chín thì 5 khe trên quả sẽ tự tách, người bán hàng tách khía rất dễ dàng.

Lưu ý khi mua: Người bán hàng thường tách sẵn một khía sầu riêng và “thao tác” làm cho cơm sầu riêng ở khía đó chín vàng, thơm lừng. Nhưng nếu mua cả quả về, các múi khác trong quả vẫn sống và sượng. Tốt nhất nên xem xét và mặc cả với người bán hàng về chất lượng hàng trước khi mua.
 

         Sầu riêng là món ăn yêu thích của rất nhiều người dân Sài Gòn.

Một số nơi bán sầu riêng ngon ở TP.HCM:

Khu bán trái cây theo mùa ở đường Lê Quang Định gần ngã tư Nơ Trang Long-Lê Quang Định (Q.Bình Thạnh). Tuy nhiên ở đây chỉ bán trái cây theo mùa nhưng tươi ngon và giá cả rất phải chăng.

Khu La Kai (đường Nguyễn Tri Phương, gần chợ An Đông), tuy nhiên khu La Kai họ nhìn mặt khách nói giá tiền nên cần chú ý về giá cả.

Trên đường Cách Mạng Tháng Tám cũng có hai quầy bán sầu riêng khá ngon, mà giá lại "hạt dẻ" vô cùng.

Ngon hơn nữa thì nên mua ở chợ Bến Thành. Tuy nhiên giá ở đây hơi cao nhưng hoa quả nói chung rất ngon. Nếu là người đi du lịch muốn mua Sầu riêng về làm quà thì sẽ được tư vấn về cách đóng gói và thậm chí là bao luôn dịch vụ đóng gói sao cho lên máy bay dễ dàng.

Mua trong siêu thị hoa quả trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, đối diện Bệnh Viện Từ Dũ. Ở đó họ đóng sẵn trong bịch xốp, vận chuyển tiện lợi, có đắt 1 chút nhưng chất lượng cực đảm bảo. Sầu riêng thì có 2 loại sầu riêng Việt Nam (màu xanh, quả nhỏ), Thái Lan (quả to, màu nâu). Sầu riêng Thái Lan trái múi to dầy và ít múi nhưng đa số nặng trên 3kg/1 trái.

Chúc bạn ngon miệng !!!!!