VicoTas
Câu hỏi
Hoài Nam (Nam Tước) namtuoc
22/04/2013 11:23

Những quán xôi sườn ngon trong những ngày lạnh?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar ZiMaNo1 22/04/2013 11:23

Vị mặn ngọt hấp dẫn của miếng sườn quyện với vị dẻo bùi nóng hổi của xôi nếp - món xôi mặn cực ấm bụng cho mùa đông lạnh giá!

Những ngày rét tê tái là thời điểm dạ dày hoạt động mạnh hơn. Và xôi nếp chính là một trong những món ăn giúp bạn ấm bụng, no lâu. Mọi người thường quen với những loại xôi nếp được nấu bình thường: bạn nào đơn giản thì thích ăn xôi nếp nấu với lạc, các loại đỗ hay sắn... bạn nào cầu kì hơn chút thì thích ăn xôi mặn. 

Nhắc đến xôi mặn, lâu nay ta vẫn quen với những loại trứng kho, trứng rán, thịt ba chỉ, lạp xường, ruốc; thậm chí là cả patê, thịt gà xào... mà chưa thử đến sườn - thứ ta chỉ quen ăn chơi, hay ăn với cơm, với lẩu. 

Xôi sườn chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa xôi nếp trắng và miếng sườn rim mặn ngọt. Giống như các loại xôi mặn khác, xôi sườn được để trong một chiếc bát sứ mini, gồm xôi nếp trắng được đồ lên nóng hổi, miếng sườn to được rim mềm ở trên, rưới chút nước cốt sườn và thêm hành khô, hạt tiêu. 

Có vị gần giống với sườn xào mặn ngọt, nhưng được rim trong nồi lâu hơn, nên khi thưởng thức miếng đầu tiên, bạn sẽ thấy miếng sườn mềm, ngọt thịt và thơm dậy mùi rim, pha quyện với vị béo ngậy. Nước cốt sườn đi kèm trộn với xôi cũng là một thứ bạn không thể bỏ qua

Vị mặn ngọt hấp dẫn của miếng sườn quyện với vị dẻo bùi nóng hổi của xôi nếp - chắc chắn là một món xôi mặn "lạ" hơn tất thảy những món xôi mà bạn đã từng thưởng thức. Thêm chút hành khô, hạt tiêu cho dậy mùi nóng hổi, ấm áp - dường như mùa đông lạnh lẽo đã biến đi mất! Tiếc là món xôi sườn ở chỗ chúng tớ ăn, hạt xôi dù rất mẩy và thơm nhưng ăn lại khá cứng.

Ở hàng xôi sườn này, bạn có thể tuỳ ý chọn miến sườn nạc thịt hay nhiều mỡ để ăn với xôi; nhưng nên chọn miếng có lớp diềm mỡ ở ngoài vì chính lớp mỡ ở trên sẽ giữ lại được nước cốt sườn thơm ngậy trong lúc rim. Ngoài ra, bên cạnh món sườn, bạn có thể ăn cùng những món mặn quen thuộc để ăn cùng xôi như trứng, lạp xường, patê...

Giá cho một bát xôi đủ làm bạn ấm bụng cho bữa trưa tầm 22 - 30k.  

Địa chỉ: Quán xôi nóng( anh Tùng), số 75 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ẩm thực
Xuân Trọng Hướng dẫn làm món trạch om tương?

Đăng lúc: 11:23 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Lê Văn Tùng Hướng dẫn cách pha nước chấm ốc?

Đăng lúc: 11:23 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Xuân Trọng Rượu vang để hơn 1 năm uống được nữa không?

Đăng lúc: 11:23 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Bánh Su kem (Choux à la Crème) – Demo & Một số lưu ý khi làm Choux?

Đăng lúc: 11:23 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Link Cách làm tào phớ không cần thạch cao?

Đăng lúc: 11:23 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

NgocUk Hướng dẫn cách nấu cháo cá chép cho bà bầu?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Vân Ăn sữa chua mít ở đâu ngon ở HN?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

lighting Ăn gì chống lão hóa da?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Việt Hướng dẫn cách nấu cháo cá chép cho bà bầu?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Cảnh Những lý do nên ăn chuối?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Xuân Trọng Hướng dẫn tự làm chuối sấy khô tại nhà?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Cách làm món thịt gà xào xoài kiểu Tàu ?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Hương Địa chỉ ăn bánh giò ngon ở HN?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Hương Cách làm kem trà xanh thơm mát cho người không có máy làm kem?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Xuân Trọng Sao có nhiều loại kem tươi thế nhỉ???

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Chip chip Cách tỉa lá bắp cải đẹp mà không khó?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Vân Dấu hiệu nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Quán nhậu ngon cho ngày cuối tuần ở Hà Nội?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Xuân Trọng Những quán ăn ngon Hội An không thể bỏ qua dịp 30/4-1/5?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Thực đơn gì cho ngày thi?

Đăng lúc: 11:22 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Rao vặt Siêu Vip