VicoTas
Câu hỏi
avatar ML_112
25/06/2013 20:37

Cách làm món thịt thăn hấp, rưới sốt nấm?



Danh sách câu trả lời (2)
avatar Handoivodoi 25/06/2013 20:37

Nguyên liệu cho 4 phần ăn 
 
1 thỏi thịt thăn lợn, 200 gr cá thác lác, 50 gr nấm rơm, 50 gr ớt Đà Lạt xanh, đỏ, 1 thìa cà phê bột năng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm hành tím và tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm ngon, dầu olive. 

Cách làm

Rửa nấm rơm, ớt chuông rồi thái hạt lựu từng thứ.

Dùng dao xẻ dọc miếng thăn lợn ra, đập nhẹ cho thịt mềm. Ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu olive, để 15 phút cho ngấm gia vị.

Quết thật dẻo cá thác lác với 1 thìa súp dầu olive, sau đó ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, nửa số nấm rơm, ớt Đà Lạt. Trộn đều để làm nhân.

Trải miếng thăn lợn ra, cho nhân vào cuộn lại, dùng tăm ghim hai đầu để thịt dính vào nhau. Cho thịt vừa nhồi vào hấp chín. Lấy thịt hấp ra để nguội, cắt lát vừa ăn, bày ra đĩa.

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu olive, cho phần nấm, ớt xanh đỏ còn lại vào xào thơm, nêm nhẹ chút hạt nêm, cho 1 thìa cà phê bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh. Rưới sốt lên đĩa thịt thăn nhồi đã xắt lát. Dùng nóng với cơm trắng, nước mắm ngon pha vài lát ớt.

avatar khangvip 25/06/2013 20:37
Với thịt thăn, bạn có thể xào, nấu canh, nướng, đút lò hoặc hấp. Món thịt thăn hấp rưới sốt nấm, ớt chuông dưới đây rất ngon, lạ miệng mà cũng không quá cầu kỳ, bạn có thể thực hành ngay.

Nguyên liệu: (4 phần ăn): 1 thỏi thăn heo, 200 g cá thác lác, hành tím, tỏi băm, 50 g nấm rơm, 50 g ớt Đà Lạt xanh, đỏ, 1 muỗng cà phê bột năng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị gia vị: Hạt nêm từ thịt, tiêu, đường, nước mắm ngon, dầu olive.

Cách làm:

- Rửa nấm rơm, ớt chuông rồi thái hạt lựu từng thứ.

- Dùng dao xẻ dọc miếng thăn heo ra, đập nhẹ cho thịt mềm. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu olive, để 15 phút cho ngấm gia vị.

- Quết thật dẻo cá thác lác với 1 muỗng súp dầu olive, sau đó ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 thìa cà phê hành, tỏi băm, 1/2 nấm rơm, ớt Đà Lạt cắt hạt lựu, trộn đều, để làm nhân.

- Trải miếng thăn heo ra, cho nhân vào cuộn lại, dùng tăm ghim 2 đầu để thịt dính vào nhau. Cho thịt vừa nhồi vào xửng, hấp chín.

- Lấy thịt hấp ra để nguội, cắt lát vừa ăn, bày ra đĩa.

- Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu olive, cho phần nấm, ớt xanh đỏ còn lại vào xào thơm, nêm nhẹ chút hạt nêm từ thịt, cho 1 thìa cà phê bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh.

- Rưới sốt lên đĩa thịt thăn nhồi đã xắt lát. Dùng nóng với cơm trắng, nước mắm ngon pha vài lát ớt.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Hướng dẫn làm món nộm ngó sen tai lợn?

Đăng lúc: 20:37 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm cà muối xổi giòn ngon?

Đăng lúc: 20:37 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm gà viên chiên vừng giòn thơm ngon cơm?

Đăng lúc: 20:37 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những đồ uống nào không nên uống nhiều vào mùa hè?

Đăng lúc: 20:37 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Cách làm cà muối xổi giòn ngon?'

Đăng lúc: 20:37 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Link Hướng dẫn làm mực xiên nướng cho ông xã?

Đăng lúc: 20:37 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm vịt nấu khoai môn?

Đăng lúc: 20:37 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết giảm béo?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lighting Thực phẩm giúp giảm cân một cách tự nhiên?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Em định nhịn ăn sáng cho bớt mập, xin cho biết có nên không?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Có ai biết cách ăn đủ dinh dưỡng mà vẫn giảm cân không ?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Vinh Thịt heo rừng làm món gì ngon?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những thực phẩm nên ăn trong mùa nóng?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Chế độ ăn uống cho người bị ung thư?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Địa chỉ bán đồ ăn chay ngon ở Hà Nội?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực đơn đặc sắc dịp giỗ tổ Hùng Vương?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Lê Thị Hoa Hồng Cách làm pate dễ mà ngon nhé, giúp e?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những cách bóc vỏ trứng nhanh?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để cai bia - cai rượu

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn mình cách làm thạch sữa đậu nành với?

Đăng lúc: 20:36 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip