Bí quyết giảm béo?

Liệu măm măm thanh tịnh có thật sự tốt cho tuổi teens chúng mình không nhỉ?

Nhiều teens mèo ú cứ nghĩ rằng ăn chay sẽ giúp giảm béo nhanh chóng hơn và bài thải được các chất mỡ thừa do thịt, cá đem lại. Thực tế cho thấy, chế độ ăn này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đường tiêu hóa nhưng cũng có thể gây ra tình trạng thiếu chất trầm trọng. Vì vậy, các ấy nên hiểu rõ cơ thể mình và tìm hiểu kĩ các chế độ ăn chay để tìm ra một thực đơn phù hợp nhất cho mình nhé!

Ăn chay có các tác động tốt đến sức khỏe như…

Teens sẽ ít mắc các bệnh đường tiêu hóa như viêm dạ dày và táo bón. Lý do bởi đồ chay có nhiều chất xơ nên thời gian đi qua đường tiêu hóa nhanh hơn, cơ thể thải trừ được chất cặn bã tốt hơn, làm cho đường tiêu hóa sạch hơn đấy!

 Bên cạnh đó, thực phẩm nguồn gốc thực vật không có cholesterol và rất ít chất béo bão hòa nên các ấy ăn chay hầu như không lo bị tăng cholesterol xấu trong máu hay các chất béo có hại đâu.

Chưa hết, trong khẩu phần ăn nhiều rau, chất xơ chiếm thể tích lớn nên dù các ấy ăn no nhưng vẫn không lo bị thừa calo. Nhờ vậy, khi các teens “mũm mĩm” ăn chay sẽ giảm tình trạng thừa cân đó!

Nhưng phải chú ý nè! 

Cơ thể tuổi teens chúng mình cần tới 20 loại acid amin. Trong đó có 9 loại thiết yếu mà cơ thể không sản xuất được mà phải lấy qua thức ăn cơ í! Thực tế, chất đạm động vật có đầy đủ cả 20 acid amin còn đạm thực vật thì lại thiếu một vài acid amin thiết yếu sau đây:

Canxi: Phần lớn canxi có trong các sản phẩm sữa, cá, xương động vật nhưng các thực phẩm này lại “vắng mặt” trong khẩu phần ăn chay. Do đó teens ăn chay sẽ rơi vào trạng thái hấp thu canxi dưới mức tiêu chuẩn, dễ dẫn đến loãng xương đấy các ấy ạ!

Sắt:Thực phẩm từ thực vật có rất ít chất sắt lại khó hấp thụ nữa chứ! Tình trạng thiếu sắt sẽ gây thiếu hồng cầu làm các ấy dễ bị chóng mặt, xanh xao, yếu ớt. Thật ra, teens có thể cải thiện tình trạng khó hấp thu sắt bằng cách ăn nhiều rau quả giàu vitamin C vào nha!

Vitamin B12: Chất này có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, toàn là thứ trong “sổ đen” của teens ăn chay thôi! Ngoài món chế biến từ đậu nành lên men thì thức ăn từ thực vật không có vitamin B12 đâu các ấy ạ!

Vậy thì mình nên ăn chay thế nào? 

Thật ra, đang tuổi ăn tuổi lớn như chúng mình thì việc ăn chay trường kỳ là không nên một chút nào cả. Nếu teens nào cảm thấy hơi thừa cân và cần “refresh” lại bộ tiêu hóa của mình thì cũng chỉ nên ăn chay 2 – 3 lần trong tháng thôi nhé! Như vậy, bộ máy tiêu hóa sẽ được “vệ sinh sạch sẽ” và giảm nguy cơ bệnh tim mạch và giảm cân nữa.

Còn nữa, thực đơn ăn chay còn chống chỉ định các teens mắc bệnh tim mạch, gan, thận đó nghen! Nhưng nếu bạn nào bắt buộc phải ăn chay thì phải thay đổi thực đơn thường xuyên để bổ sung đủ chất nhé! Thực đơn pha thêm chút thịt, cá, trứng, sữa để bảo đảm dinh dưỡng sẽ rất cần thiết đấy teens ạ!

Lời Khuyên

 Không ăn vặt

Các thức ăn vặt như bánh ngọt, khoai tây chiên có thể khiến bạn tăng cân vì chúng thường có hàm lượng chất béo cao.

Hạn chế sử dụng chất béo

Nhất là trong khi chế biến các món chiên, xào.

Bổ sung vitamin và các khoáng chất.

Một chế độ ăn chay khoẻ mạnh phải cung cấp cho bạn đầy đủ các dưỡng chất mà cơ thể đòi hỏi. Nếu vì một lý do nào đấy mà chế độ ăn của bạn không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bạn, hoặc bạn cảm thấy mệt mỏi, có thể hỏi ý kiến tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để dùng thêm một số vitamin hỗn hợp. Nhưng tuyệt đối không dùng chúng thay thế cho các bữa ăn.

Nhiều món ăn cho mỗi bữa

bởi vì không có loại thực phẩm thực vật nào giàu protein và dưỡng chất như thịt.

Nếu bạn không ăn thịt, hãy kết hợp các loại rau củ khác nhau trong một bữa ăn để cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Các chất dinh dưỡng có trong thịt mà ít có trong các loại thực phẩm khác bao gồm: sắt, canxi, vitamin D, vitamin B12, kẽm và protein.

Bảng phân loại dưỡng chất

Sắt: hạt điều, cà chua, cam, đậu hũ, đậu Hoà Lan, đậu xanh

Canxi: các thực phẩm chế biến từ sữa, sữa đậu nành, nước can, đậu hũ, bông cải xanh.

Vitamin D: sữa tươi, sữa đậu nành, bột ngũ cốc.

Vitamin B12: trứng, các thực phẩm là từ sữa bò, đậu tương, ngũ cốc.

Kẽm: gạo nguyên cám, lúa mì, lúa mạch, trứng, các thực phẩm chế biến từ sữa, đậu hũ, các loại rau có lá xanh, các loại rau củ.

Protein: đậu Hoà Lan, thực phẩm chế biến từ đậu tương, các loại hạt.

Chúc bạn thành công!

Ăn cơm chay đi bạn, 1 cách giảm béo hiệu quả mà lại không tốn nhiều tiền.

Và giới thiệu tới bạn địa chỉ quán chay Nguyên Hồng http://quanchaynguyenhong.com.vn