Cách làm món *Đậu Hũ Chiên Xù*???

Đậu chiên xù là món ăn dễ làm mà mang lại vị ngon bất ngờ cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

Đậu phụ tươi (hoặc đậu phụ Nhật Bản)
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Trứng gà
Dầu ăn

Cách làm:

Rửa sạch đậu phụ, cắt miếng vuông vừa ăn.
Cho trứng gà vào bát, khuấy đều, cho bột chiên giòn vào trộn đều.
Nhẹ nhàng nhúng từng miếng đậu phụ vào hỗn hợp trứng - bột, sau đó lấy ra, lăn qua bột chiên xù.
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đun nóng thật nhiều dầu, thả đậu phụ vừa lăn bột vào chảo dầu nóng, rán vàng
Đậu phụ vàng vớt ra đĩa, có lót lớp giấy thấm dầu.
Chúc bạn ngon miệng!

Hướng dẫn cách làm món

1/2 miếng đậu hủ bóp nhuyễn ra
thịt heo bằm và tôm bằm , số lượng 1/2 chén
1 tablespoon dầu hàọ
1/2 teaspoon đường
1/4 teaspoon tiêu
2 tép tỏi băm nhuyễn
2 cọng hành lá thái nhỏ
tí tị muối (1/5 teaspoon)
2 teaspoon bột gạo
1/2 teaspoon bột năng (or corn starch)
bánh mì vụn (bread crumb)
dầu ăn chiên

Cách Làm:

Đậu hủ bóp nát, đem trộn đều với tôm và thịt và tất cả gia vị dầu hào,
đường, tiêu, tỏi, hành, muối, bột .
Xong viên tròn tròn lăn qua bánh mì vụn .
Cho vào chảo dầu (dầu phải ngập như chiên chả giò), chiên nóng , vàng
đều gắp ra bày ăn chung với salad, dưa chuột, đồ chua, gói lại chấm
tương ớt xí mụi chua cay rất là ngon ...