VicoTas
Câu hỏi
avatar LeHieu
25/06/2013 20:24

Cách nấu bò kho ngon?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar maaaaaa 25/06/2013 20:24

Bò kho là một trong những món ăn ngon, là bí quyết của những người phụ nữ đảm đang trong nấu ăn gia đình, đặc biệt là phụ nữ gốc Bắc. Nay, đã có nhiều cách chế biến bò kho khác nhau nhưng bò kho ngũ vị vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, bò kho ăn với cơm nóng vào mùa đông thì còn gì tuyệt hơn.

  • 1

    Chuẩn bị: 

    - Thịt bò hay dùng để nấu bò kho là bò bắp (thịt dạng thỏi tròn dài hình thoi) nạm và gân. Tùy ý dùng cả nạc bò nếu thích; 
    - Thịt bắp cắt miếng vuông chừng 3cm. Thịt nạm tùy miếng thịt pha ra, cắt miếng nhỏ vừa đừng dày quá 1cm. Nếu có gân thì cắt thành miếng cỡ ngón tay cái. 
    - Cho thịt vào một cái nồi vừa. Tẩm gia vị vừa phải (áp dụng cho 1kg thịt bò): 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm+ 1 muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi +1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương + 5 gr hột điều màu đỏ giã mịn thành bột. Trộn đều để qua 30 phút nữa. 
    - Chuẩn bị: 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày khoảng 1,5cm; 
    - Pha 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp với 1 chén nước lọc.

  • 2

    Thực hiện: 

    Bắc thịt lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho vào với ít nước sôi vừa đủ sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn. Trong khi hầm châm thêm nước sôi để hầm xong nước vẫn sấp mặt thịt là vừa.Ttùy thích nêm lại với ít muối hoặc nêm riêng khi múc ra tô. Châm vào từ từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lền một chút là được, không làm cho sệt lại. 

    Chúc các bạn thực hiện thành công món bò kho!

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Hướng dẫn làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm phức?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Trời chuyển rét rồi,muốn ăn đồ nướng không biết mua bếp nướng không khói ở đâu?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lighting Cách khử vị đắng của măng tươi ?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Link Bí quyết chế biến món thịt lợn chiên giòn?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết chế biến món thịt heo chiên tỏi?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết chế biến món chân giò giả cầy?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

MrTien Bí quyết chế biến món mề gà xào nụ mướp?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết cá mương kho dưa sắn?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Vui lòng cho tôi địa chỉ mua mì gói Nongshim?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Mua trà ngon để pha tiếp khách vào dịp tết ở đâu?

Đăng lúc: 20:23 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Sôcôla tươi là như thế nào các bạn nhỉ?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Gỏi xoài ở đâu ngon?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những lợi ích khi ăn rau chân vịt?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Xu hướng ăn kiêng giảm cân mới của dân văn phòng ?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm các món ngon hàn quốc?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bé ăn nhiều váng sữa có sao ko?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cà phê chồn có gì đặc biệt?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những thực phẩm ăn nhiều mà không béo ?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm sao để ăn lẩu cho tốt cho sức khỏe?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Vinh Cách làm bánh rán nhân mặn ngon tuyệt ?

Đăng lúc: 20:22 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip