VicoTas
Câu hỏi
avatar galaxylx
30/05/2013 07:00

Cách rút xương gà và heo ?

Các mẹ thông thái hướng dẫn e cách rút xương gà ta với nhé, ráu xương heo chắc khó hơn nhìu hen, tks nhìu ạ.
Theo webtretho

Danh sách câu trả lời (1)
avatar anhchangdepzaj 30/05/2013 07:00
Xương heo cũng dễ rút thôi mà bạn, tuỳ bạn định rút xương phần nào, chắc chủ yếu là đùi thôi phải không?
TT1310 nói đúng đấy, dùng dao mũi nhỏ, lưỡi mỏng lách từ phía đầu to về phía móng, cứ dùng mũi dao lách sát xương.
Còn gà thì vẫn có thể lọc mà không cần mổ phanh (để dùng trong các món nhồi). Gà mổ moi, dùng dao lạch từ vết mổ, vừa lột dần da gà về phía đầu gà, lọc đến đâu, lách dao đến đấy, mũi dao luôn hướng vào xương để tránh làm rách da gà.
Vẫn có thể lọc cả phần cánh và đùi theo cách trên, nếu để nhồi thì đừng làm rách hoặc cắt đứt da ở đầu cánh hoặc phần da sát khớp gối.
Dù là heo hay gà, khi lọc nên kiên nhẫn và tỉ mỉ sẽ thành công, mình không khéo tay lắm đâu, mà ngay lần đầu tiên mình đã làm được, thành công nhé.
Theo webtretho
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách nấu món bún Bò Huế ?

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách chế biến món thịt băm chưng mắm ?

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Gà nấu đông???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Gà Nướng Xả???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Uống gì vào mùa hè oi bức?

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *Gà quay mềm*????

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món gà tần sâm???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Link Gà tây nướng lò???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Gà tiềm bát bửu?

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Gà trộn dưa gừng*???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

NgocUk Cách làm món Gà trộn rau cải với sốt mayonnaise???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Gà xào gừng???

Đăng lúc: 07:00 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Cách làm món Gà xào hột điều???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ốc móng tay làm món gì ngon ?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mùa hè có nên uống nhiều nước ngọt?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm rau câu dừa?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món*Gà xào miến*???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Gà xào tỏi ớt???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách luộc lòng lợn không dai?

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Gỏi gà măng kim chi???

Đăng lúc: 06:59 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip