VicoTas
Câu hỏi
avatar Bluestar
25/06/2013 18:30

Chất xơ, cá, folate, tỏi có phòng được ung thư?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar kietkiet 25/06/2013 18:30

Các chế độ ăn có chứa chất xơ có thể phòng ung thư không?

Chất xơ trong chế độ ăn bao gồm nhiều loại carbohydrate thực vật mà con người không thể tiêu hóa, hấp thu được. Chất xơ được phân chia thành hai loại: những chất "có thể hoà tan được" và "không hoà tan được". Các chất có khả năng hoà tan giúp cho giảm cholesterol máu và do vậy giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Các nguồn thực phẩm có nhiều chất xơ bao gồm rau xanh, đậu các loại, quả và gạo xay xát không kỹ. Mối tương quan giữa nguy cơ ung thư và chất xơ vẫn còn yếu nhưng vẫn khuyến khích ăn các thực phẩm có nhiều chất xơ. Các thực phẩm này chứa các chất dinh dưỡng khác giảm nguy cơ ung thư và có lợi cho sức khoẻ.

Liệu ăn cá có phòng chống lại được bệnh ung thư không? 

Cá là nguồn dinh dưỡng có chứa nhiều axít béo omega-3. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy, các acid béo này có tác dụng giảm sự tiến triển của ung thư nhưng các bằng chứng  chứng tỏ hiệu quả ở trên người vẫn còn rất hạn chế.

Mặc dù ăn cá nhiều acid béo omega-3 sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nhưng ở một số loại cá (cá kiếm, cá mập, cá mackerel...) có thể chứa một hàm lượng cao thuỷ ngân, polychlorinated biphenyls (PCBs), dioxin và các chất thải của môi trường khác. Phụ nữ có thai, cho con bú hoặc đang có kế hoạch có con và trẻ em không nên ăn những loại cá này. Cần phải lựa chọn các loại cá thích hợp để ăn để loại bỏ nguy cơ bị nhiễm các chất độc.

Nghiên cứu cũng chưa xác định sử dụng dầu cá có chất omega-3 có thể có tác dụng như là ăn cá không.

Folate là gì và có thể phòng bệnh ung thư được không?

Folate là một loại vitamin nhóm B được tìm thấy trong rất nhiều loại rau, đậu, ngũ cốc chưa xay xát kỹ, hoặc trong các loại thực phẩm có bổ sung folate. Chế độ ăn quá ít folate có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng, trực tràng, vú, đặc biệt ở những người uống rượu. Các bằng chứng hiện tại đều cho thấy để giảm nguy cơ gây ung thư, tốt nhất nên ăn các thực phẩm chứa nhiều folate như rau, quả hoặc các thực phẩm có bổ sung folate.

Liệu tỏi có phòng được bệnh ung thư?

Lợi ích của allium có trong tỏi và các loại thực vật trong họ hành đã được công bố rộng rãi. Trong các nghiên cứu hiện nay, tỏi có khả năng làm giảm nguy cơ gây ung thư. Cho tới nay chưa có đủ các bằng chứng về vai trò cụ thể của loại rau củ này trong việc phòng chống ung thư.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
lê văn nguyên Hướng dẫn làm bánh Gato từ Video clip?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Cách làm cá khô rim ngon?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món thịt heo nướng vĩ (than )?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bảo quản cà chua như thế nào là đúng?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm gì với pho mai Mozzarella ?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì để hệ miễn dịch luôn “sung sức”?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Manh Linh Uống quả la hán nhiều có tốt ko?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Vitamin A, C, D, E có phòng được ung thư?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Xin mọi người chỉ giúp cách nấu nồi canh cua với rau đay mùng tơi cho ngon?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Các loại nước tương có giống nhau không?.

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cây chó đẻ chữa bệnh gì?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bổ sung sắt như thế nào cho đúng?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Đức Việt Hỏi về thuốc Hoàng Tiên Đan?

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tác hại khi ăn hoa quả sai cách là gì??

Đăng lúc: 18:30 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Xin cho bí quyết để làm món Thịt kho Trứng trong ngày Tết thật là ngon & hấp dẫn ?

Đăng lúc: 18:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Trong mấy ngày Tết, có thể làm một món ăn nào thật hấp dẫn, để dành được lâu mà dùng nguyên liệu là thịt bò ?

Đăng lúc: 18:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để nấu món phở gà cho hấp dẫn?

Đăng lúc: 18:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Trứng chiên thịt sao mãi mà nó vẫn cứ sống?

Đăng lúc: 08:00 - 03/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến món bún đậu của hà nội?

Đăng lúc: 18:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm nghêu hấp xả như thế nào?

Đăng lúc: 18:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip