Cho hỏi cách làm bánh hạt điều?

1. Nguyên liệu
- Vỏ bánh: 500g bột mì, 500g bơ, 300g đường, 2 quả trứng gà, 500g bột cacao, ½ thìa cà phê muối
- Nhân hạt điều: 300g hạt điều nguyên hạt, 150g đường nâu, 20g bơ lạt, 1 thìa cà phê bột hạnh nhân

2. Cách làm
Vỏ bánh tart: Cho bột mì, bơ, đường, trứng gà, bột cacao, muối vào thau, trộn đều sau đó dùng tay nhồi thật kỹ. Lấy một lượng bột vừa nhồi trên, cho vào khuôn bánh, dùng ngón tay dàn đều, tạo một phần lõm ở giữa. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C, cho bánh vào nướng khoảng 10 phút, lấy khuôn bánh ra, để nguội.
Nhân bánh hạt điều: Nghiền nát 150g hạt điều. Làm tan chảy bơ trên chảo, cho hạt điều nghiền, đường nâu và bột hạnh nhân vào trộn đều, thêm vào một ít nước, nấu lửa nhỏ cho hỗn hợp sên lại, cho hạt điều vào đảo đều đến khi hỗn hợp kết dính. Tắt bếp.
Cho nhân hạt điều lên trên bánh tart, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần

Cách làm: 1. Đập trứng vào thố sạch, đáy bằng, có thành cao để dễ đánh. Dùng máy đánh trứng đánh hơi nổi lên. Thêm đường vào rồi đánh cho nổi cứng. 2. Rây bột mì, va-ni và bột nổi vào hỗn hợp trứng vừa đánh, thêm nước cam, 1/2 lượng hạt điều giã nát trộn đều. 3. Cho vào khuôn nhỏ đã thoa bơ. Đốt nóng lò trước khoảng 10-15 phút để lò đủ độ nóng, cho bánh vào nướng chín vàng. Lấy bánh ra khỏi khuôn, lăn qua vừng rang vàng. Cho hạt điều còn lại lên mặt bánh, dưới caramen lên trên.