VicoTas
Câu hỏi
dang duc thang thang_star
12/09/2013 06:54

Có nên ăn nhiều vải một lúc

Xin được tư vấn? Thanks.

Danh sách câu trả lời (1)
avatar nguyenhoai 12/09/2013 06:54
Vải là một loại quả ngon, giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành một thứ nước giải khát tốt. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra chứng "say vải". Trong 100g cùi vải có 87,3g nước, 0,7g pro-tit, 0,5g axit hữu cơ, 10g glucid, 1,1g xenluloza. Như vậy, tỷ lệ glucid chứa trong cùi vải rất cao và chủ yếu là đường glucoza. Ngoài ra, trong cùi vải còn có nhiều muối khoáng và vitamin: 6mg canxi, 34mg phot-pho, 0,5mg sắt, 0.02mg vitamin B1, 0,04mg vitamin B2, 0,07mg vitamin PP, 36mg vitamin C... Theo kinh nghiệm của người dân vùng trồng vải, không nên ăn quá nhiều vải một lúc. Ăn nhiều có thể gây nóng, làm rối loạn chuyển hoá đường trong cơ thể, gây ra chứng "say vải" rất khó chịu như: Chóng mặt, nhức đầu, buồn nôn, tim đập nhanh, toát mồ hôi, miệng khô khát, mỏi mệt... Nguyên nhân gây ra "say vải" được giải thích như sau: Trong cùi vải có nhiều đường glucoza, nếu ta ăn một lúc quá nhiều vải (500g trở lên) sẽ có một lượng lớn đường glu-coza vào máu, vượt quá khả năng hấp thu chuyển hoá của gan, khiến cơ thể tiết insuline tăng lên để làm hạ nồng độ đường máu xuống, gây ra phản ứng đường máu thấp tức thời với các triêu chứng được gọi là "say vải" nói trên. Để đề phòng chứng này, ta không nên ăn quá nhiều vải một lúc mà nên ăn rải rác trong ngày, mỗi lần ăn dăm, mười quả. Trẻ nhỏ càng không nên cho ăn nhiều vải một lúc. Ngoài chứng "say vải", có người sau khi ăn vải bị nôn nao, nổi mề đay, đau bụng, có khi nôn mửa. Các triệu chứng này không phải do vải mà do một loài nấm sống ở núm những quả vải bị giập nát, ủng thối gây ra. Vì vậy khi ăn vải ta chỉ nên chọn ăn những quả tươi ngon, lành lặn, không nên ăn những quả đã bị giập, bị ủng. Tuy nhiên, ngoài giá trị dinh dưỡng, cùi vải còn được nhân dân ta dùng làm thuốc. Theo các sách thuốc cổ, cùi vải vị ngọt, chua, tính bình, không độc, có tác dụng nuôi huyết, làm hết phiền khát, tiêu thũng. Trong nhân dân, cùi vải thường được dùng chữa thiếu máu (lấy cùi vải, táo tầu, mỗi loại 10 quả, sắc uống), chữa mụn nhọt (giã nát cùi vải với ô mai làm thành thuốc cao đắp lên nhọt), thúc sởi chóng mọc (lấy cùi vải 10 quả sắc uống)... Theo Kim Minh Khoa học & Đời sống
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
nophoto Lưu ý khi ăn gan lợn

Đăng lúc: 06:54 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Hỏi về dinh dưỡng trong thực phẩm khô

Đăng lúc: 06:54 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Ăn quả chín có sợ bị nóng

Đăng lúc: 06:54 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Khi ăn trứng gà cần lưu ý những gì

Đăng lúc: 06:54 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Theo bạn thạch dừa làm từ đâu

Đăng lúc: 06:54 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Đường có gây béo không

Đăng lúc: 06:54 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Ở đâu làm váng đậu phù trúc

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Muốn mua SP Ngô ngọt nguyên hạt

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Công ty nào phân phối hàng thịt nguội, giăm bông, xx

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Nêu ý kiến về vấn đề VS an toàn thực phẩm hiện nay .

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Cách dùng và bảo quản nước mắm

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tìm mua đường giá chính hãng

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Sữa enfalac lactofree dùng cho trẻ sơ sinh có bị táo bón không

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tư vấn chọn mua thực phẩm đông lạnh

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Uống nước everess soda có gây tăng kg ko

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tảo có ích như thế nào cho sức khỏe

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

Link Chỗ nào mua măng nứa khô, măng tươi

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Natri benzoat có chống mốc cho hủ tiếu được không hàm lượng bao nhiê

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Phân biệt nấm lành, nấm độc

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

nophoto Theo bạn xoài VN hay xoài Thái ngon

Đăng lúc: 06:53 - 12/09/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip