VicoTas
Câu hỏi
avatar meteorgarden
30/05/2013 06:40

Có những món thịt khi nấu cùng nhau thì không tốt là những món nào?

Có những món thịt khi nấu cùng nhau thì không tốt là những món nào? giá trị dinh dưỡng của các loại thịt là gì?

Danh sách câu trả lời (1)
Củ Chuối ahchicoem 30/05/2013 06:40
Mỗi loại thịt có một giá trị dinh dưỡng riêng, hiểu và sử dụng các loại thịt hợp lý sẽ giúp bạn phát huy được tác dụng của từng loại đối với sức khỏe chúng ta.
Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt các động vật máu nóng như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm... có chứa nhiều axit amin cần thiết, các chất béo, chất khoáng, vitamin và một số các chất thơm hay còn gọi là chất chiết xuất. Thịt các loại nói chung nghèo canxi, giàu photpho. Tỉ lệ CA/P thấp.
Vitamin: Thịt là nguồn vitamin nhóm B trong đó chủ yếu là B1 tập trung ở phần thịt nạc. Các vitamin tan trong chất béo chỉ có ở gan, thận. Ngoài ra ở gan thận tim não có nhiều Cholesterol và photphatit.
Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin... bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả.
Thịt heo cung cấp Viatmin B tổng hợp (riboflavin, niacin, thiamine) nhiều hơn các loại thịt khác. Nó còn giàu kẽm, và phốt pho.
Thịt gia cầm thuộc loại thịt trắng có nhiều protein, lipid, khoáng và vitamin hơn so với thịt đỏ. Phù hợp cho những người ăn kiêng sử dụng vì lượng chất béo trong thịt gia cầm ít hơn so với các loại thịt khác nhưng nó vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Những điều cấm kị khi chế biến các loại thịt và gia cầm
- Ruột già heo không nên ăn cùng khoai môn (dễ gây tiêu chảy) và thịt thỏ (dễ gây đầy bụng, đau bụng, chậm tiêu).
- Không ăn tiết heo cùng với rau chân vịt và các loại hoa quả có độ chua cao vì có thể gây sỏi tiết niệu.
- Thịt dê không nên ăn cùng đậu đỏ.
- Không nên ăn bầu dục dê cùng đậu đỏ và thịt gà rừng.
- Thịt bò không nên ăn cùng hạt dẻ, hạt kê, mật ong và cá.
- Sau khi ăn thịt chó không nên ăn thịt vịt vì dễ gây tiêu chảy.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Tôi bị béo phì nếu ăn sô cô la đen có sao không?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nhà tôi hay chế biến món ăn có mộc nhĩ, ăn nhiều mộc nhĩ có tốt không?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn sáng bao nhiêu là đủ?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Khi đói mình không nên ăn uống những gì nhỉ?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Sau khi ăn no xong mình không nên vận động và còn điều gì nữa không?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Chế biến gạo nếp thế nào để chữa một số bệnh như thiếu máu do sắt?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình nên dùng gia vị thế nào cho đúng cách, khi nào biết nó đã bị hỏng?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hôm qua mẹ tôi không biết đã ăn phải hành, kiệu muối đã bị mốc 1 chút có sao không, tôi lo quá?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình nên ăn dầu thực vật hay ăn mỡ động vật nhỉ, tư vấn cho mình nhé?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Nguyên nhân gì làm suy giảm khả năng hoạt động của não bộ nhỉ?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Lẩu đầu cá hồi)???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu món (lẩu hoa xuân)???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Thị Hoa Hồng Một tuần nên ăn bao nhiêu trứng gà ?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món (Lẩu ngũ hoa)??

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mắm đu đủ???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cá điêu hồng nướng giấy bạc?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Công nghệ sản xuất rượu rhum như thế nào?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Cá bống kho keo - Đọt lang luộc chấm mắm nêm???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Cá nục hấp kho măng - Giá luộc.)???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món Nộm xoài xanh tôm thịt đây!

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip