VicoTas
Câu hỏi
avatar gvit96
30/05/2013 06:40

Nhà tôi hay chế biến món ăn có mộc nhĩ, ăn nhiều mộc nhĩ có tốt không?

Nhà tôi hay chế biến món ăn có mộc nhĩ, ăn nhiều mộc nhĩ có tốt không?

Danh sách câu trả lời (1)
avatar hahaha 30/05/2013 06:40
Mộc nhĩ là loại rau khô, chế biến được nhiều món ngon như xào với các loại rau, thịt, làm nhân bánh, cuốn nem, nấu vịt tiềm, nấu lẩu…
Thành phần dinh dưỡng của mộc nhĩ trong 100g gồm: Protit 10,6g, lipit 0,2g, gluxit 65g, xenlulô 7g, canxi 357mg, photpho 201mg, sắt 56,1g, B-caroten 20mg, vitamin B1 0,15mg
Mộc nhĩ có giá trị bổ dưỡng cao, có nhiều loại hoạt chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải độc cơ thể và làm chậm sự lão hóa. Nhiều nghiên cứu còn cho biết mộc nhĩ đen có tính năng hoạt huyết, giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn huyết.
Mộc nhĩ còn có tác dụng chữa suy nhược toàn thân và thiếu máu, ho, trĩ xuất huyết, chảy máu cam, xuất huyết tử cung, huyết áp cao, táo bón.
Cụ thể, để chữa suy nhược cơ thể người ta dùng mộc nhĩ 30g, chà là đỏ 30g sắc uống
Chữa trĩ xuất huyết, táo bón: Mộc nhĩ 6g, hồng khô 30g nấu chè ăn.
Chữa huyết áp cao, xơ cứng tiểu động mạch, chảy máu võng mạc: Mộc nhĩ 30g ngâm trong nước một đêm, rồi đem hấp chín với đường trong 1 - 2 giờ, dùng ăn trước khi đi ngủ.
Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sử dụng mộc nhĩ đen có thể chữa các chứng bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch, thiểu năng tuần hoàn não, giải độc, mộc nhĩ có khả năng kết dính các chất độc hại trong cơ thể để thải ra ngoài theo đường tiêu hóa hoặc đường tiết niệu và có tác dụng làm tiêu dị vật hoặc bào mòn các loại sỏi kết tụ trong cơ thể. Do có nhiều công dụng như trên nên các nhà nghiên cứu khuyên những người mắc bệnh sỏi thận, sỏi mật hoặc sỏi bàng quang nên dùng nhiều mộc nhĩ đen.
Tuy nhiên, theo TS Nguyễn Thị Lâm, phó viện trưởng Viện Dinh Dưỡng Quốc gia, mộc nhĩ tính hàn, những người đang bị tiêu lỏng không nên ăn nhiều, hoặc để tránh đầy bụng, có thể dùng mộc nhĩ kèm một vài lát gừng tươi.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Ăn sáng bao nhiêu là đủ?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Khi đói mình không nên ăn uống những gì nhỉ?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Sau khi ăn no xong mình không nên vận động và còn điều gì nữa không?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Chế biến gạo nếp thế nào để chữa một số bệnh như thiếu máu do sắt?

Đăng lúc: 06:40 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình nên dùng gia vị thế nào cho đúng cách, khi nào biết nó đã bị hỏng?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hôm qua mẹ tôi không biết đã ăn phải hành, kiệu muối đã bị mốc 1 chút có sao không, tôi lo quá?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình nên ăn dầu thực vật hay ăn mỡ động vật nhỉ, tư vấn cho mình nhé?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Nguyên nhân gì làm suy giảm khả năng hoạt động của não bộ nhỉ?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Lẩu đầu cá hồi)???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu món (lẩu hoa xuân)???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Thị Hoa Hồng Một tuần nên ăn bao nhiêu trứng gà ?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm món (Lẩu ngũ hoa)??

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm mắm đu đủ???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cá điêu hồng nướng giấy bạc?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Công nghệ sản xuất rượu rhum như thế nào?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm Cá bống kho keo - Đọt lang luộc chấm mắm nêm???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món(Cá nục hấp kho măng - Giá luộc.)???

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món Nộm xoài xanh tôm thịt đây!

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Chỉ mình cách làm món cá nục nấu chua lá giang - Tép đồng rang muối.với ?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bánh ngọt cà rốt và hồ đào?

Đăng lúc: 06:39 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip