Hải sản nướng ớt làm thế nào???

Nguyên liệu: 24 con sò điệp, 12 con tôm sú, 160g đầu mực, 1/2 củ hành tây, 1 nhánh húng lủi, 1 nhánh húng quế, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 trái ớt tươi, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành lá xắt nhuyễn, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện: Sò điệp tách lấy thịt, rửa sạch cát, để ráo. Tôm sú lột vỏ, giữ đầu, chẻ lưng. Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ớt tươi băm nhuyễn, cho ớt khô, ớt tươi, tỏi, hành và đường, hạt nêm và dầu ăn vào ướp với tất cả hải sản cho vừa ăn.

Sau khi hải sản thấm, đem nướng trên than hoa. Hành tây xắt sợi theo chiều dọc, húng lủi, húng quế xắt nhuyễn. Trộn chung với nước cốt chanh và ít muối tiêu cho vừa ăn. Dọn hải sản nướng kèm với salad vừa trộn, dùng nóng.