VicoTas
Câu hỏi
avatar Xman
30/05/2013 07:08

Hạt trân châu chứa chất bảo quản vượt giới hạn?

Sáng 26/8, Sở Y tế Hà Nội thông báo 2 cơ sở sản xuất hạt trân châu để làm chè dùng chất bảo quản vượt giới hạn cho phép 1,4 - 2,5 lần. Chất này là axit Benzoic và axit Sorbic, nếu sử dụng quá nhiều có thể ảnh hưởng đến gan, thận, thậm chí gây ung thư.
Gần đây rộ lên thông tin trà sữa trân châu có thành phần không nằm trong danh mục cho phép, ngày 10/8, thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành lấy 3 mẫu hạt trân châu để xét nghiệm thì có 2 mẫu không đạt.

Kết quả, hạt trân châu của một cửa hàng ở Cầu Giấy có hai chất bảo quản vượt quá giới hạn cho phép là:

- Axit Benzoic, hàm lượng 2.585,5 mg trên một kg, gấp 2,5 lần so với giới hạn cho phép.

- Axit Sorbic, hàm lượng 1.611,1 mg trên một kg, vượt 1,6 lần so với giới hạn cho phép.

Số hạt trân châu này được mua tại Công ty TNHH Hồng Hoa Trường Lạc, trên đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy. Chiều 25/8, Sở Y tế đã niêm phong toàn bộ số trà sữa trân châu của công ty trên. Đồng thời vì cơ sở chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh không đảm bảo theo quy định nên Sở đình chỉ hoạt động sản xuất của công ty, tiếp tục đợi làm rõ.

Ngoài ra, một mẫu hạt trân châu được lấy trên thị trường của một công ty Trung Quốc cũng có kết quả xét nghiệm không đạt. Cụ thể:

- Hàm lượng đường Saccarin (chất tạo ngọt) là 497 mg, gấp gần 5 lần giới hạn cho phép.

- Hàm lượng axit Sorbic là gần 1.456 mg, gấp 1,4 lần giới hạn cho phép.

Theo tiến sĩ Lê Thị Hồng Hào, Phó viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, hai chất bảo quản là axit Sorbic và Benzoic nằm trong danh mục cho phép của Bộ Y tế. Tuy nhiên nếu vượt quá giới hạn tối đa cho phép sẽ ảnh hưởng đến gan, thận, thậm chí nếu quá nhiều, tích tụ lâu ngày có thể gây ung thư.

Ngoài ra, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh thanh tra Sở cho biết, kiểm tra những nguyên liệu đưa vào sản xuất hạt trân châu gồm có: tinh bột sắn, chất bảo quản chống oxy hóa, chất làm dày, dẻo, chất độn, phẩm màu... tất cả đều nằm trong danh mục cho phép.

Danh sách câu trả lời (1)
avatar hoangdieu 30/05/2013 07:08
Từ giờ ko ăn món này nữa, sợ quá.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Hỏi về cách làm thạch dừa (chi tiết và dễ làm)?

Đăng lúc: 07:08 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) Chỗ nào bán ô mai ngon và nổi tiếng tại Hà Nội?

Đăng lúc: 07:08 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách nấu Canh Chua Cá Hú ?

Đăng lúc: 07:08 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách làm Gà Kho Gừng Hành ?

Đăng lúc: 07:08 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Tại sao con gái không nên ăn giá đỗ mà con trai thì lại được mọi người khuyến khích nên ăn giá đỗ??

Đăng lúc: 07:08 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Cảnh Khi uống kháng sinh chữa bệnh có nên uống kèm vitamin C hoặc ăn hoa quả như cam ko?

Đăng lúc: 07:08 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Phương Công dụng từ quả mơ và những sản phẩm từ mơ ?

Đăng lúc: 07:08 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ai chỉ giùm tôi cách pha chế hồng trà trân châu?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Cảnh Tại sao uống rượu, bia lại cứ phải Zôôôôôôôôôô rồi cạn hết cốc nọ đến ly kia?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Phương Hỏi cách nấu cơm nếp bằng nồi cơm điện ?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho em hỏi cách làm Chân giò hầm nấm ?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho e hỏi cách làm sườn nướng để ăn với cơm tấm ?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Các món đặc sản Thái Bình

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Chip chip Cách ăn uống để giảm cân ?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm bánh lọt lá dứa nước dừa ?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món mứt dừa non?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Cách làm món sườn nấu bung như thế nào?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món cá lóc dầm me?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Nước tro tàu ?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Muốn sào rau muống ngon fải lam những công đoạn gì?

Đăng lúc: 07:07 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip