Hazelnut & oat cookies làm như thế nào nhỉ?

Nguyên liệu:
- 2 lòng trắng trứng
- 70g đường thô (demerara sugar)
- 1 tsp vanilla
- 75g rolled oat
- 50g hazelnut xay nhuyễn
- 1 tbs nước cốt chanh
- Vỏ 1 quả chanh bào vụn
- Hạt hướng dương
Cách làm:
- Bật lò ở 180o C.  Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
- Đánh lòng trắng trứng cùng 1 tbs đường đến khi trứng bông tạo thành chóp mềm. Lúc này từ từ cho tiếp lượng đường còn lại vào và đánh ở tốc độ cao cho trứng bông cứng.
- Dùng spatula trộn từ từ vanilla, oat, bột hazelnut vào trứng đã đánh bông. Sau đó rắc và trộn vỏ chanh vào.
- Xúc từng thìa hỗn hợp lên khay nướng, từng chiếc đặt cách nhau khoảng 2cm.
- Rắc ít hạt hướng dương lên từng phần bột bánh.
- Nướng 15 phút đến khi bánh chuyển màu vàng nâu.
- Bỏ bánh ra giá lưới cho nguội.