Khi nấu ăn chúng ta không cần thêm bột ngọt có được không?

Dỉ nhiên là được , ông bà ta trước đây làm vậy mà. Trong cuộc sống hiện đại, người ta ăn gian dùng bột này bột nọ đễ nấu ăn nhanh, nhưng những chất công nghiệp đó có ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dùng nước thịt , nước xương, tôm khô ... đễ cho đem độ ngọt tự nhiên cho các món ăn của bạn.

Theo thống kê của hội Sức khỏe Quốc tê (WHO) thì bột ngọt (còn được ghi là e621 trên các bao bì sản phẩm ) không nguy hiểm cho phần đông người dân nếu dùng một cách thận trọng (ghi chú họ dùng chử "phần đông" chứ không phải "mọi người"). Có nhiều người sẻ bị dị ứng như : tăng nguy cơ bị xuyển , nhức đầu , buồn mửa , tim đập nhanh ...

Ở VN mình bây giờ nhiều dạng như bột thịt Knorr , bột nấm , bột xương .. nhưng nếu bạn quan tâm nhìn đến thành phần của các sản phẩm trên thì bạn sẻ thấy là phía sau đó là bột ngọt ... (bột nấm chẳn hạn thì chỉ có 2% nấm ...)
Đi ăn ngoài đường hoặc mua các món ăn làm sẳn của siêu thị ... 0 thể tránh nổi bột ngọt.

Riêng mình thì không bao giờ dùng bột ngọt từ khi hiểu được cái hại của nó.

Bạn nấu thử mà ko bỏ bột ngọt đi, sẽ biết liền à, cũng đừng bỏ bột nêm (trong bột nêm có bột ngọt cũng như các chất điều vị làm ngọt) nhé, cũng ko bỏ đường, bỏ muối và dầu mỡ, thôi. he he he. thử đi là biết
nói thực là không dùng nó càng tốt,nó có hại, gây nghiện, dùng nhiều hoặc khi bj cháy gây độc đấy,nhưng mà ko dùng ko có được hii, ăn dở lắm.

Chào bạn,

Bột ngọt là chất điều vị làm cho món ăn ngon hơn, nhất là khi đã quen sử dụng.
Nhưng không nhất thiết phải nêm. Đó là tùy sở thích của bạn.

Theo ý kiến của mình, nấu ăn cần đầy đủ muối, đường và bột ngọt nhưng đừng dùng quá nhiều. Bất cứ thứ nào trong 3 thứ muối, đường, bột ngọt khi sử dụng nhiều đều không tốt cho sức khỏe.