VicoTas
Câu hỏi
avatar Uni2805
30/05/2013 07:29

Làm món nộm gà bắp cải thế nào cho ngon ?



Danh sách câu trả lời (1)
Củ Chuối MyLove 30/05/2013 07:29
Nộm gà xé phay giòn giòn, chua ngọt dịu mát, chế biến lại nhanh gọn, nhất là trong những ngày Tết nguyên liệu sẵn có. Nộm gà rất thích hợp trong bữa tiệc nhiều món mỡ, món thịt.
Nguyên liệu: 2 chén thịt gà xé (khoảng 1 con gà luộc, lọc xương, lấy thịt), nửa chén rau răm, 1 củ cà rốt, nửa cái bắp cải, một củ hành tây, dấm, bột canh.

Nước mắm pha: 1 quả chanh to + 2 thìa nước mắm + 3 thìa đường + ớt tươi.

Cách làm:

- Hành tây lột vỏ, thái lát ngang củ, cho hành vào một cái bát, ngâm với nửa chén dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nhỏ nước mắm. Ngâm hỗn hợp dấm chua như vậy cho hành ngấm mềm ra và bớt hăng. Ngâm như vậy trong 15 phút.

- Bắp cải thái lát thành sợi mỏng, đem rửa sạch, để ráo. Cà rốt nạo vỏ, thái chỉ. Rau răm nhặt ngọn, lá non, rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt gà xé cho vào âu to, chú ý bạn đừng xé vụn quá sẽ không ngon. Cho bắp cải thái sợi, cà rốt và hành tây ngâm vào cùng.

- Vắt nước cốt chanh vào, thêm nước mắm, đường, ớt tươi thái lát vào một cái bát trộn đều. Nêm nếm cho vị chua cay mặn ngọt đậm đà vừa ăn.

- Tưới nước mắm chanh vừa trộn vào âu thịt gà, đảo đều cho ngấm. Rắc rau răm thái nhỏ vào, trộn lại, nêm nếm lần nữa cho vừa, nếu thiếu chua thì vắt thêm chút chanh.

- Nộm gà thơm mùi rau răm, hành tây, vị chua tự nhiên của chanh tạo cảm giác mát dịu.

- Với món nộm gà trộn kiểu này thì thịt gà không còn thấy ngán và khó ăn nữa, nhất là phần thịt trắng, thịt lườn, ức gà lại trở nên mềm ngon khi trộn với các loại gia vị rau thơm.

- Nên ăn sau khi trộn, nếu để lâu hơn có thể bọc kín cho tủ lạnh 1 vài giờ sau cũng được. Đĩa nộm thơm ngon đủ màu sắc sinh động.
Chúc các bạn ngon miệng!
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Có món đồ uống nào ngon và lạ miệng sau dịp tết không?

Đăng lúc: 07:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm trứng đúc thập cẩm?

Đăng lúc: 07:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

vietnamconnection Uống bia giúp xương chắc khỏe có đúng không?

Đăng lúc: 07:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu cháo lòng?

Đăng lúc: 07:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết chế biến món Bún bò Nam Bộ?

Đăng lúc: 07:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Đậu phụ hấp lạp xường?

Đăng lúc: 07:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món cá viên bánh mỳ?

Đăng lúc: 07:29 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến món patê gan gà?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách làm món dạ dày chiên cay ?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách làm món cánh gà nướng sả ?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Hỏi về món ăn giải rượu ?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi cách làm món gỏi bắp bò ?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì để xương khỏe?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho em hỏi cách làm món rau muống muối với?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm salat?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nước cam và thắc mắc?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Rượu vang và nước ép trái cây lên men khác nhau chỗ nào ?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Vinh Ăn sushi thế nào mới đúng cách ?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Chip chip Cách làm Gà hạt điều xốt me chua ngọt?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

MrTien Cách làm món Khoai tây xào tôm nấm?

Đăng lúc: 07:28 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip