VicoTas
Câu hỏi
Uk uklight
08/05/2013 14:07

Những thực phẩm hàng đầu tốt cho tim mạch?



Danh sách câu trả lời (2)
avatar ngyenvanminh 08/05/2013 14:07

Nên dùng nhiều cá

Cá là chất đạm có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy, việc thay thịt bằng cá trong chế độ ăn hằng ngày đã giúp hạ thấp một cách đáng kể lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn và có hiệu quả trong việc giảm lượng cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch. Người ta cho rằng, tác dụng này là nhờ các axít béo omega-3 có trong cá. Các axít béo này còn làm giảm triglyceride và có thể làm tiểu cầu bớt dính lại, nhờ đó giảm nguy cơ đông máu, giảm nguy cơ mắc cơn đau thắt ngực không ổn định, hay cơn đau tim cấp.

Ngoài cá, dầu ô-liu là loại chất béo không bão hòa cũng rất tốt cho tim. Chất béo không bão hòa dạng đơn này có lợi điểm làm tăng HDL (loại cholesterol tốt), mà không làm tăng cholesterol toàn phần. Ngoài dầu ô-liu, các nguồn chất béo không bão hòa dạng đơn bao gồm vừng (mè), lạc, quả óc chó, quả hồ đào...

Đậu nành cũng là thực phẩm có lợi cho tim mạch, protein từ đậu nành có thể giúp hạ LDL cholesterol (loại này không có lợi cho cơ thể) và làm tăng HDL cholesterol. Đậu nành còn chứa các chất chống oxy hóa, có thể giúp ngừa bệnh tim. Protein đậu nành còn chứa đầy đủ các axít amin so với phần lớn các protein thực vật, nhờ đó có thể dùng để thay thế các loại thịt.

Và nhiều rau quả tươi

Trái cây và rau quả tươi nếu dùng mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành, giảm huyết áp, và giảm nguy cơ ung thư ruột già. Ăn nhiều rau quả và trái cây là một cách hiệu quả để làm giảm lượng chất béo trong chế độ ăn. Rau quả tươi là nguồn chất xơ quan trọng, được xem như một phần của chế độ ăn ít béo giúp giảm nguy cơ bệnh mạch vành. Các loại bánh ngũ cốc yến mạch, các nguồn chất xơ hòa tan khác nhau còn có như: các loại đậu, lúa mạch, các trái cây họ chanh, táo và ngô.

Các loại hạt nguyên vỏ cũng chứa chất xơ. Với việc ăn nhiều hơn các hạt nguyên vỏ giúp giảm được nguy cơ bệnh tim một cách đáng kể. Nhưng cần ăn hạt nguyên vỏ, chứ không phải các loại hạt đã qua chế biến. Các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mì và cám là các nguồn thức ăn hạt nguyên vỏ. Hãy tìm các loại ngũ cốc có chứa từ 3 đến 6 gram chất xơ mỗi khẩu phần. Bánh mì làm từ các loại hạt nguyên vỏ chứa ít nhất 2 gram chất xơ mỗi khẩu phần cũng là một nguồn thức ăn tốt.

Các loại rau lá xanh, các loại đậu đỗ, đậu Hà Lan, nước cam, thịt gà, thịt nạc bò... là các thức ăn chứa folate và vitamin B6 cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Vì cả hai (folate và vitamin B6) giúp hạ nồng độ homocysteine máu (nồng độ homocystein cao sẽ làm tăng nguy cơ cơn đau tim).

Trà cũng là loại có lợi cho tim. Trà đen là một nguồn cung cấp flavonoids, là các chất chống oxy hóa được xem làm chậm lại sự phát triển của xơ vữa động mạch.

Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng việc tiêu thụ chừng mực rượu vang nho sẽ giúp giảm nguy cơ bệnh tim, là nhờ vào khả năng làm tăng HDL - cholesterol, cũng như khả năng làm giảm đông máu bất thường...  

avatar ngocthuc1102 08/05/2013 14:07

Những thực phẩm hàng đầu tốt cho tim mạch

Hãy bổ sung các loại cá, rau, hoa quả và ngũ cốc dưới đây vào thực đơn hàng ngày của bạn để có một trái tim khỏe mạnh.
Cá hồi tự nhiên

Cá hồi chứa axit béo omega-3 giúp tăng cường trao đổi chất và selenium- một chất chống oxy hóa mà các nghiên cứu đã cho thấy giúp bảo vệ tim mạch.

Cá mòi

Click image for larger version.   Name:ca-moi-27313-6c1ba.jpg  Views:0  Size:33.3 KB  ID:889

Loại cá nhỏ bé này cũng cung cấp omega-3 dưới dạng dầu cá, làm tăng hàm lượng cholesterol "tốt" và giảm nguy cơ của các cơn đau tim đột ngột ở những người đã có tiền sử. Hãy sử dụng cá tươi thay vì dạng đóng hộp để tránh hàm lượng muối cao.

Gan

Tiến sĩ William Davis chuyên khoa phòng chống bệnh tim mạch tại Wiscosin, Mỹ cho biết gan chứa rất nhiều chất béo có lợi cho tim và sức khỏe của bạn.

Hạt óc chó

Loại hạt này chứa nhiều axit béo omega-3, chất xơ, vitamin E, folate, tất cả đều giúp trái tim khỏe mạnh.

Hạnh nhân

Click image for larger version.   Name:hanh-nhan-27313-6c1ba.jpg  Views:0  Size:24.2 KB  ID:888

Giống như hạt óc chó, hạnh nhân chứa nhiều omega-3. Loại hạt này có thể được sử dụng thay thế ở những người không thích hạt óc chó.

Yến mạch

Từ lâu, yến mạch đã được cho là một món ăn kỳ diệu để giảm cholesterol. Nhưng hãy chỉ ăn các loại nguyên cám và tự nhiên. Yến mạch đã chế biến sẵn thường chứa nhiều đường.

Rượu vang đỏ

Resveratrol – một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại quả mọng có màu tối và nho. Loại rượu Madirans và Cabernets thường chứa cả một lượng lớn procyanidin- một chất chống oxy hóa giúp giảm cholestrol và tăng sức khỏe động mạch.

Tra xanh

Click image for larger version.   Name:tra-27313-6c1ba.jpg  Views:0  Size:17.5 KB  ID:887

Hãy hạ huyết áp bằng cách uống một tách trà. Trà xanh chứa Catechin và Flavonids - chất chống oxy hóa với nhiều lợi ích cho tim mạch bao gồm cả giảm các cục máu đông.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành chứa hàm lượng cao hợp chất hữu cơ Isoflavones đã được chứng minh là giúp làm giảm cholesterol. Không giống như sữa động vật, loại sữa này không chứa cholesterol và ít chất béo một cách tự nhiên. Nó còn chứa chất Niacin (Vitamin B3) giúp tăng cường lưu thông máu.

Sô cô la

Lựa chọn một thanh sô cô la chứa ít nhất 70% cacao sẽ làm giảm huyết áp bởi vì chất Flavonol trong đó sẽ giúp “thư giãn” động mạch, tăng lưu lượng máu. Hãy chắc chắn rằng nó không chứa chất béo bão hòa từ các phụ gia như dầu cọ.

Nho khô

Theo một nghiên cứu năm 2012 tại Hoa Kỳ, nho khô chứa kali, làm giảm huyết áp và tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa.

Súp lơ xanh

Loại rau này chứa rất ít cholesterol hơn thế lại mang lại rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa.

Cải bruxen

Loại rau trông giống cải bắp này mang lại rất nhiều lợi ích cho tim mạch. Trong số đó, nó giảm viêm ở tim mạch và bảo vệ mạch máu.

Súp lơ

Đây là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa, chất xơ, và allicin - một chất có trong tỏi làm giảm nguy cơ đau tim và giảm cholesterol.

Khoai lang

Một loại thực phẩm tuyệt vời cung cấp Vitamin C, canxi, và sắt giúp giảm huyết áp cao. Hãy ăn cả vỏ để có hiệu quả tốt nhất.

Việt quất

Click image for larger version.   Name:mut-27313-6c1ba.jpg  Views:0  Size:34.0 KB  ID:886

Những quả việt quất là nguồn cung cấp Resveratrol và Flavonoids – những chất chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa bệnh mạch vành. 

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên cám không chứa Glutens bao gồm bột yến mạch và gạo giúp điều chỉnh cholesterol.

Táo

Vỏ táo là nơi chưa tất cả các chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenols – chất giúp ngăn ngừa quá trình tạo ra các gốc tự do dư thừa trong cơ thể (gốc tự do chính là những chất gây ra sự lão hóa tế bào làm con người mau già).

Loại táo nào cũng chứa pectin, giúp ngăn sự hấp thụ cholesterol.

Theo một nghiên cứu gần đây ăn một quả táo một ngày sẽ làm giảm 40% lượng cholesterol xấu.

Cam

Đây cũng là một nguồn cung cấp pectin. Loại quả thuộc họ cam quýt này còn chứa flavaonoid làm giảm huyết áp và giảm viêm động mạch, hesperidin - chất làm tăng lưu lượng máu đến tim, và vitamin C chống lại đột quỵ.

Bưởi

Giống như cam, bưởi chứa rất nhiều vitamin C. Nghiên cứu đã chỉ ra bưởi có tác dụng chống lại đột quỵ và giúp làm giảm cholesterol.

Trái bơ

Trái cây này chứa các chất béo không bão hòa đơn, còn được gọi là “chất béo tốt” có thể giúp giảm thiểu cholesterol trong máu và các cục máu đông. Tuy nhiên lại chứa lượng calo cao (240 calo mỗi trái).

Dầu trái bơ

Được ép từ trái bơ, dầu bơ đã được coi như một loại dầu ăn tốt cho tim vì nó có khả năng biến đổi các axit béo trong các mô quanh tim. Theo một nghiên cứu năm 2005 của Viện nghiên cứu Tim mạch Quốc gia Hoa Kỳ, dầu trái bơ có thể làm giảm xơ cứng động mạch dẫn đến bệnh tim.

Dầu ôliu

Dầu ôliu tinh khiết chứa hàm lượng cao “chất béo tốt” và chất chống oxy hóa giúp lưu thông động mạch và được coi là tốt cho tim hơn so với dầu thực vật.
Theo http://suckhoe.xmen360.com
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Chăm sóc sức khỏe
nophoto Sau khi sinh mình cần phải chú ý những điều gì?

Đăng lúc: 14:07 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

Chip chip Tại sao ta nên uống trà hàng ngày?

Đăng lúc: 14:07 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

MrTien Vitamin C: Dùng thế nào cho đúng?

Đăng lúc: 14:07 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Vitamin C: Dùng thế nào cho đúng?

Đăng lúc: 14:06 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Dùng thuốc nhỏ mắt sao cho đúng cách?

Đăng lúc: 14:06 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Trái cây có thể thay thế rau xanh không?

Đăng lúc: 14:06 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Cách chế biến, sử dụng, công dụng và bảo quản sâm tươi.

Đăng lúc: 14:06 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Cách chế biến bảo quản, sử dụng sâm tươi?

Đăng lúc: 19:15 - 23/06/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

Uk Mua nấm linh chi ở đâu?

Đăng lúc: 14:05 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Linh chi có công dụng gì ?

Đăng lúc: 14:05 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Công dụng nhân sâm là gì?

Đăng lúc: 14:05 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Cách dùng nhân sâm cho ng già?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Ai không được dùng nhân sâm và sữa ong chúa?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

vietnamconnection Những cấm kỵ khi dùng nhân sâm?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Những đối tượng nào thì không nên dùng nhân sâm?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Dấu hiệu nhận biết rối loạn cương dương là gì?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

Củ Chuối Khi nào không nên dùng nhân sâm?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Trong bệnh viện người ta cắt bao qui đầu như thế nào? Cắt ở bệnh viện nào? Và, tốn bao nhiêu? Nếu không cắt thì có sao không?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Thế nào là tinh dịch không tốt?

Đăng lúc: 14:04 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

nophoto Thuốc VigRX Plus có thật sự tốt như Vimax không?

Đăng lúc: 14:03 - 08/05/2013 trong Chăm sóc sức khỏe

Rao vặt Siêu Vip