VicoTas
Câu hỏi
avatar cochukg
30/05/2013 06:26

Ai chỉ cho em cách làm món Bánh cam đc ko?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar duc_tam379 30/05/2013 06:26
Nguyên liệu:

Vỏ bánh:
- 200g bột nếp ngon, mịn
- 80g khoai lang (loại khoai bột) luộc chín và tán nhuyễn
- 70gr đường trắng dạng xay mịn nấu tan với 140g nước, để nguội bớt còn hơi âm ấm để nhồi với bột.
- 100gr mè trắng, lọai đã đãi vỏ
- Dầu ăn để chiên bánh

Nhân bánh:
- 100gr đậu xanh cà, vo sạch, nấu với ít nước như nấu cơm cho đậu chín, rời hạt, để nguội bớt, rồi tán nhuyễn mịn
- 70gr đường trắng
- 30gr bột mì số 8
- 40gr dầu ăn để trộn nhân

Cách làm:
-Sên nhân đậu xanh: Cho đậu xanh đã tán nhuyễn vào nồi, cùng với đường, dầu ăn, trộn đều, đặt lên bếp, để lửa thật nhỏ, đảo liên tục cho đến khi đậu thật ráo không dính vào nồi. Rắc từ từ bột mì vào nhân, khi thấy nhân ráo có thể vo thành từng viên được thì dừng lại (không nhất thiết phải sử dụng hết lượng bột mì đã chuẩn bị sẵn này).Vo thành viên tròn đều tay để bánh không có cái lớn, cải nhỏ.

-Nhồi bột: Cho nước đường từ từ vào bột nếp, nhồi đến khi khối bột dẻo mịn, cho khoai lang vào nhồi kỹ. Ủ bột ít nhất là 3 giờ.

-Chia bột thành từng viên vừa đủ, nắn mỏng độ khoảng 3 ly, cho viên nhân vào giữa, vo tròn kín lại, lăn qua mè cho mè bám đều bên ngoài bánh.

-Thả bánh vào chảo dầu sôi chiên vàng.
-Dùng bánh với trà Lipton nóng.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Chay la hán chao đỏ, nghe nói món này rất ngon, ai biết chỉ tui với!

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Uk Chỉ cho em cách làm món cá lóc nướng trui, cám ơn các bạn nhiều

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Xin chỉ giùm cách làm món Thịt bò thưng?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm sao để tự làm món Sushi?????

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Cách làm món Mì Ý và đồ biển?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món Đậu đỏ hầm thịt viên nè?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Đậu phụ có những lợi ích gì?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mì Căn xào xả ớt , có ai biết cách làm ko?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món Mắm Kho làm như thế nào vậy?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm khoai tây pho mát nướng???

Đăng lúc: 06:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu món lẫu mắm????

Đăng lúc: 06:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món chả chìa làm thế nào vậy?

Đăng lúc: 06:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món mướp khía xào tôm nấu thế nào vậy?

Đăng lúc: 06:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Ngoài những món truyền thống thì vào dịp tết còn món ăn nào nên thêm vào thực đơn cho hấp dẫn hok ai biết chỉ mình nhé?

Đăng lúc: 06:25 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Nem chua huế làm thế nào vậy hả các bác?

Đăng lúc: 21:57 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Phương Cách làm nem chua ngon ?

Đăng lúc: 21:57 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Cách làm nem chua của người miền Nam ???

Đăng lúc: 21:57 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Hin Cho tôi hỏi: Làm thế nào để chữa hóc xương cá?

Đăng lúc: 21:56 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Cá kho chế biến ntn cho ngon?

Đăng lúc: 21:56 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Link Món ngon cá mao ếch?

Đăng lúc: 21:56 - 27/03/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip