Cách làm chả bì?

Nguyên liệu:



- 500g thịt heo, 500g da heo hoặc lỗ tai heo, trộn vào 1 muỗng súp tiêu xay mịn.

- 3 muỗng càphê muối bột

- 1 muỗng càphê bột ngọt.

Cách làm :

Đem thịt heo xay hai lần hoặc bằm cho thật mịn rồi cho vào tủ lạnh.


Lấy da heo hoặc lỗ tai heo để tươi sống xắt thành sợi mỏng. Xắt xong, lấy thịt heo ra và cho da heo, hoặc lỗ tai heo cùng với tiêu, muối, bột ngọt vào trộn thật đều.


Dùng cối, chày quết tay, đến khi thấy thịt và da, lỗ tai heo dính vào nhau thành một khối mịn là được. Sau đó, đem gói bằng nhiều lớp lá chuối, khoảng năm lớp là đủ.


Kế tiếp, nấu nước cho sôi trào mới bỏ đòn chả vào, đậy nắp kín, giữ lửa vừa để chả chín đều mà nước trong nồi không bị vơi. Khoảng 15 phút sau, dùng đũa đảo đòn chả rồi luộc thêm 15 phút nữa là chả đã chín.



Vớt chả bỏ vào thau nước đá ngâm khoảng 10 phút, cất vào tủ lạnh.

Bạn yêu du lịch, muốn tìm hiểu về du lịch hay bạn cần đi du lịch, muốn biết về các địa điểm du lịch, kinh nghiệm đi du lịch hay bất cứ thông tin gì liên quan đến du lịch. 

Quán ăn ngon ở Sài Gòn | Thông tin du lịch | Các quán cafe ở Hà Nội | quán lẩu ngon ở Hà Nội | các nhà hàng ở hà nội | Tour du lịch Miền Tây | du lich hue | quan an ngon o sai gon | quan an ngon o ha noi | tour du lich da nang | anh dep du lich | du lịch Cửa lò  | Tour du lịch Singapore | du lich da nang | du lich mien tay | du lich gia re | tour du lịch hạ long | ve may bay gia re | du lich nha trang | du lich da lat | du lich phu quoc | du lịch hạ long | tour du lịch nha trang | tour du lịch thái lan | cong ty du lich | ve tau |tour du lich | du lich thai lan | du lich campuchia | du lich ha long | thue xe du lich  |  chụp ảnh cưới ở đâu | chup anh cuoi o dau  | Du lịch mùa thu 2012 | Du lich mua thu 2012  | cuối tuần đi chơi ở đâu | cuoi tuan di choi o dau   | du lịch mộc châu | du lich moc chau  |  Du lịch Tam Đảo | Du lịch Hồng Kông | Du lich Hong Kong  | du lịch mùa đông 2012  | du lich ha giang

Thạch rau câu dừa xiêm Coco Jelly | Thach rau cau dua xiem Coco Jelly | Cơm kim chi kiểu hàn quốc |Com kim chi kieu han quoc | Trứng vịt lộn rang me | Trung vit lon rang me | Quán chè bobochacha |Quan che bobochacha | Xôi yến | Xoi yen

Insa-dong | Trượt băng ở Seoul | Truot bang o Seoul | Yongpyong Ski Resort | Thành phố Busan |Thanh pho Busan | Khu Phố Tàu ở Incheon | Khu pho tau o Incheon | Phong tục Kimjang của người Hàn Quốc | phong tuc kimjang cua nguoi han quoc | Đón năm mới ở chùa | Don nam moi o chua | Thủ đô Seoul | Thu do Seoul | cầu phun nước Banpo | cau phun nuoc banpo | tắm ngủ kiểu Hàn Quốc |tam ngu kieu han quoc | Pojangmacha giữa trời Seoul | pojangmacha giua troi seoul