VicoTas
Câu hỏi
Link whiteroses
22/04/2013 11:33

Cách làm Món kinpira



Danh sách câu trả lời (2)
avatar ngocanh 22/04/2013 11:33

là 1 trong những loại thực phẩm được ưa chuộng tại Nhật.
Đơn giản và dễ làm nhất là món Renkon kinpira, tức là xào ngó sen lên và măm măm cùng Katsuo bushi (cá ngừ khô bào mỏng).


Cách làm món: Renkon kinpira - Ngó sen xào


Nguyên liệu:

Ngó sen
Katsuo bushi
Đường
Xì dầu
Dầu ăn

Cách làm:

Ngó sen thái lát mỏng, ngâm vào dấm cho trắng.
Láng dầu vào chảo, cho ngó sen vào xào.
Nêm đường và xì dầu cho vừa ăn
Cuối cùng rắc katsuobushi lên trên và thưởng thứ

Củ Chuối MyLove 22/04/2013 11:33

Món kinpira

Kinpira là một món ăn của người Nhật, kinpira có rất nhiều loại như kinpira gobou, kinpira serori….Vậy kinpira là gì các bạn nhỉ? Đó gần như là một loại sup được chế biến từ các loại rau củ quả đó các bạn ạ. Và hôm nay món kinpira mà ichi muốn giới thiệu cho các bạn đó là kinpira làm từ gobou ( cây ngưu bàng ), củ sen, …..mới nghe qua thôi đã thấy toàn những loại củ rất tốt cho sức khoẻ chúng ta đúng không các bạn? Ngưu bàng là một vị thuốc nam có tác dụng thúc đẩy toàn hoàn máu, trao đổi chất và điều chỉnh chức năng của hệ thống đường ruột. Ngưu bàng chứa nhiều chất xơ nên có tác dụng giữ nước trong cơ thể, làm mềm phân, rất có ích cho việc
giải độc, chữa táo bón. Bạn có thể chế biến ngưu bành thành nước giải khát thay cho nước trà, uống lúc nào cũng được và cần phải uống thường xuyên, lâu dài. Còn củ sen có tác dụng lợi tiểu, và đẩy các chất phế thải ra ngoài cơ thể để làm sạch máu. Bên cạnh đó còn có sự góp mặt của cà rốt, nấm thuỷ tiên cũng là một trong những loại thực phẩm vừa ngon lại rất tốt cho sức khoẻ nữa. Những loại củ này hầm nhừ lên với nước dùng, thêm chút miso nữa vậy là tạo thành một bát súp vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng rồi đó.

Chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm các bạn nhé!

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- Củ sen kích thước khoảng 4cm

- Cây ngưu bàng: 1/4 – ½ cây

- Cà rốt: 1/4 củ

- Nấm thuỷ tiên: 1/2 – 1 gói

- Nước dùng: 800ml

- Miso: 3 – 4 thìa to

- Hành lá thái: 3 thìa to

- Ớt ichimi ( ớt bột của Nhật )

- Ớt shichimi ( hỗn hợp gia vị của Nhật )

- Dầu vừng: 1 thìa to

Cách làm:

-Trước tiên củ sen các bạn gọt vỏ, sau đó các bạn bổ dọc làm 2 – 4 phần rồi các bạn thái mỏng theo hình bán nguyệt rồi các bạn ngâm vào nước.

- Cây ngưu bàng các bạn rửa sạch rồi thái chéo vát và cũng ngâm vào nước.

- Cà rốt các bạn gọt vỏ rồi cắt dọc làm 2 – 4 phần, rồi cũng cắt theo hình bán nguyệt.

- Nấm các bạn cắt bỏ chân và tách làm từng cây nhỏ

-Tiếp theo các bạn bắc nồi lên bếp, sau đó các bạn cho dầu vừng vào và cho lừa vừa, rồi các bạn cho ngưu bàng, cà rốt, củ sen vào xào cùng với nhau.

- Khi tất cả xào đã ngấm dầu các bạn cho nước dùng vào, khi ngưu bàng đã nhừ các bạn đun thêm khoảng 5 – 6 phút nữa rồi cho nấm vào đun sôi thêm 1phút nữa.

- Rồi các bạn cho miso đã chảy vào, thêm hành lá đã thái nhỏ, rồi múc ra bát. Các bạn có thể rắc thêm chút ớt bột hay ớt shichimi nếu thích.

Món súp bổ dưỡng của chúng ta đã xong rồi đó. Chẳng phải cứ sup là phải ăn mùa đông đâu các bạn, mùa hè chúng ta ăn sup cũng rất ngon đó. Các bạn hãy nhớ là món sup này rất đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ lại không có một chút chất béo nào đâu các bạn nhé! Thi thoảng vào những ngày nghỉ các bạn hãy thử làm cho gia đình mình xem sao nhé!

các bạn có nhu cầu mua ngưu bàng về làm thì liên hệ theo số 0439381235 hoặc 0963867222 nhà trồng và phân phối đấy . 1kg họ cũng chuyển tận nơi

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ẩm thực
Mạnh Linh Học làm các món ngon với dâu tằm?

Đăng lúc: 16:59 - 16/07/2013 trong Ẩm thực

Đức Việt Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon?

Đăng lúc: 11:33 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Cần tư vấn mua máy sản xuất trà túi lọc hoàn chỉnh? Quy trình sản xuất và tiêu chuẩn y tế như thế nào

Đăng lúc: 17:22 - 26/06/2013 trong Ẩm thực

Lê Văn Tùng Cách chọn, bảo quản và chế biến bào ngư?

Đăng lúc: 11:33 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Canh cá thu nấu mẻ bổ và thơm ngon?

Đăng lúc: 11:33 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Thu Trang Hỏi cách làm bánh ga tô bơ

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Hương Cách nhận biết Rượu Bàu Đá chính gốc?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Các dịch vụ cung cấp thực phẩm chính có đăng ký an toàn thực phẩm tốt không?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Cho mình hỏi muốn mua lá thạch đen ở Hà Nội thì mua ở đâu?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Thu Trang Em muốn mua quả Óc Chó Mỹ ở Hà Nội, giá thế nào, liều dùng?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

lighting Thực đơn hoàn hảo cho mùa đông lạnh?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Cảnh Cách làm mứt cà rốt ăn tết , làm thế nào?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

vietnamconnection Cách làm mứt dừa vị cacao?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

dang duc thang Ai biết cách nấu canh nghêu kim chi không chỉ mình với, thanks?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

nophoto Cách làm mứt xoài dẻo?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Thu Trang Các món ăn vặt từ khoai lang?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Ngô Minh Tùng Củ sen kẹp thịt có thể thay bằng củ khác không?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Xuân Trọng Cách nấu canh thịt viên với nấm?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Lê Văn Tùng Nghe nói có loại đũa ăn làm cho thức ăn ngon hơn?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Đức Vân Củ sen có ăn được không?

Đăng lúc: 11:32 - 22/04/2013 trong Ẩm thực

Rao vặt Siêu Vip