VicoTas
Câu hỏi
avatar honghiquan
30/05/2013 07:21

Cách làm món tôm hấp tỏi?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar gioi 30/05/2013 07:21
+ Nguyên liệu

- Tôm tươi sống
- Tỏi
- Hành lá
- Muối tiêu
- Chanh

+ Cách làm

- Phi dầu tỏi: cứ hai phần dầu ăn loại ngon, nhẹ như ô liu, mè... (không dùng loại để chiên xào) + một phần tỏi băm hoặc cắt lát mỏng. Để dầu vừa nóng, cho tỏi vào là tắt bếp ngay, không để tỏi trở vàng.

- Ít hành lá cắt nhỏ. Muối tiêu. Xửng hấp.

- Dùng tôm tươi sống. Nếu dùng tôm hùm con nhỏ, tôm càng hoặc tôm tích thì để ngửa nguyên con cả vỏ lên thớt, dùng dao lớn xắn dọc làm đôi cả vỏ từ đuôi lên đầu. Để ngửa tôm, láng lên phần nạc ít dầu tỏi, sắp vào mỗi đĩa vài con, hấp chín. Nếu dùng tôm sú thì lột vỏ thân, cắt ngắn đầu râu, để vỏ đầu và đuôi cho đẹp mắt, chẻ dọc lưng, rút gân đen, sắp vào đĩa, láng dầu tỏi lên tôm, hấp chín, đem đĩa tôm ra, rắc hành lá vào, cho lại vào xửng hấp trong mươi giây là dọn dùng nóng ngay. Thích hợp chấm muối tiêu, chanh, nếu dùng xốt trứng, vị cay thơm của dầu tỏi sẽ giảm.

Theo Phụ nữ TP HCM
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm bánh bột rán nhân gà?

Đăng lúc: 22:03 - 19/07/2013 trong Ăn uống

Vinh Cách chế biến món tôm xào cải chip?

Đăng lúc: 07:21 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món tôm xào cần tỏi tây?

Đăng lúc: 07:21 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món canh bí đỏ đậu phụ trứng?

Đăng lúc: 07:21 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Khi nấu canh cải với cá thác lác, phải cho gừng vào thì canh sẽ ngon hơn. Vì sao như vậy?

Đăng lúc: 07:21 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món bò xốt chanh?

Đăng lúc: 07:21 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món bò cuộn phô mai?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món cua xốt ớt?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Lê Văn Tùng Có bí quyết nào giúp kho cá ngon mềm không?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mẹo hay cho các món luộc?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm sao cho nước lẩu được ngon ?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Rượu lậu không đăng kiểm thì có thể đảm bảo chất lượng không?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món đậu hà lan xào trứng gà?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món giò heo chua ngọt?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món tôm chiên dừa?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm cá chép om đậu đỏ?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món gỏi gà với thân chuối?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm miến trộn rau cải?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món ngô chiên tôm?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) Cách làm cải thảo xốt tỏi xì dầu?

Đăng lúc: 07:20 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip