VicoTas
Câu hỏi
avatar trinh9240
30/05/2013 07:02

Cách nấu món Lẩu Gà nòi Hầm xã???



Danh sách câu trả lời (1)
avatar LeHieu 30/05/2013 07:02
Hướng dẫn nấu món Lẩu Gà nòi Hầm xã

Tuy cách làm đơn giản nhưng loại lẩu này có mùi thơm rất quyến rũ, nước súp nóng ngọt lịm, thịt gà nòi ít mỡ, săn chắc, cộng thêm hương vị rau cải tạo sự khoái cảm đặc biệt. Dân sành điệu thường uống rượu đế với món ăn này ở các quán bình dân nằm cạnh bờ sông hay dưới tán cây râm mát của các quán vỉa hè.

Gà mua về chặt ra từng miếng vừa ăn, chặt sao cho miếng thịt luôn có 3 phần da, thịt, xương liền nhau; tất cả trộn đều với sả, ớt bằm nhuyễn, thêm gia vị như muối, tiêu, đường, bột ngọt và một ít rượu trắng và nghệ để thịt có mùi thơm và màu vàng bắt mắt. Trong thời gian để thịt ngấm đều, ta bắc nồi nước dừa có củ cải trắng và cọng sả đập dập lên bếp đun sôi, để củ cải chín nhừ và sả tỏa mùi thơm, cho tất cả thịt đã ướp vào nồi. Canh chừng sao cho thịt vừa chín tới thì tắt bếp, múc nước và thịt ra nồi nhỏ đặt trên lò than hoặc bếp gas mini.

Khi ăn phải để lửa liu riu, cho thêm vào nồi tàu hũ trắng. Ăn kèm với lẩu là mướp non cắt thành khoanh tròn, cải bẹ xanh, rau muống, hành cọng. Khi ăn mới cho rau vào, không để rau nhừ kém ngon. Nước chấm thường là muối ớt chanh, nhưng đôi khi cũng được dùng với chao.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cách làm con trai và nấu cháo trai?

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu món lẩu Gà thuốc Bắc???

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Uống nước sữa đậu?

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Cari gà?

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Xuân Trọng Thức ăn cho người đi xa (khoảng 2-3 ngày)!?

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món Lòng gà nấu Lẩu???

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bột chiên xù không bám vào thịt ?

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

lighting Cá chạch chấu (chạch lấu, chạch bông) có thể chế biến được các món gì?

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chả cá sao cho dai, giòn?

Đăng lúc: 07:02 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Nên dùng sữa chua vinamilk có đường hay không đường thì làm đẹp da?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

lighting Nam giới uống sữa đậu nành mắc chứng vô sinh?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Uống nước hoa quả có tốt không???

Đăng lúc: 17:10 - 13/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn khuya nên ăn những gì ??

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm sao nấu cho anh ấy ăn đây?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hoài Nam (Nam Tước) 6 thực phẩm đẩy lùi “ô nhiễm” trong cơ thể?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có phải bữa ăn trưa nhiều nước giúp giảm cân không?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Đường: Bao nhiêu là đủ?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Các loại quả tốt trong mùa hè?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thực phẩm nào ảnh hưởng đến khả năng làm cha?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Đậu nành giúp trường thọ?

Đăng lúc: 07:01 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip