Cho mình hỏi cách làm tương cà chua???

Mùa này cà chua vừa rẻ vừa ngon, em muốn làm ít tương cà chua mà không biết làm.Các mẹ đảm đang giúp em với.

Trả lời

Danh sách câu trả lời (2)

youandme 30/05/2013 07:19

Em có cách này để ko phải lọc lâu :
1. chọn mua cà chua bột (loại ít hạt ấy ạ) rửa sạch , bổ đôi nạo hết phần hạt ra , cắt núm , cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( ở nhà hàng ng` ta toàn bóc vỏ để ko phải lọc nhưng em thấy ăn cả vỏ cho nó bổ ạ vì thề nên xay thật tinh)
2 . cho cà chua xay nhuyễn lên bếp đun nhỏ lửa để ko có mùi khét nêm nếm gia vị muối , đường tùy ý vừa ăn , bắc xuống để nguội
3 . cho tương cà chua vào chai thủy tinh thì sẽ để được lâu hơn , đổ lên mặt tương cà chua 1 lớp dầu ăn mỏng để nó ko bị mốc và hỏng ạ
nên bỏ hạt cà chua để ko có vị đắng trong tương . chúc các bác làm ngon

boy_vui_cuoi2000 30/05/2013 07:19

Mình không rõ có phải tương cà chua bạn muốn làm không nhưng đây là công thức mẹ chồng mình vừa hướng dẫn cho mình, vì mình cũng thấy cà chua đúng mùa đang rẻ và ngon nên muốn làm để dùng khi trái vụ ( vừa được mẹ chồng hướng dẫn nhưng chưa thực hiện được vì bận quá ).
Công thức nhé:
1. Cà chua rửa sạch
2. Hấp cách thủy
3. Dầm cà chua và lọc (qua giá tre or cái lọc mắt khít ) để loại bỏ hạt và vỏ.
4. Phần lọc được đem canh lai ( đun sôi )
5. Để nguội và cho vào chai ( nên cho chai miệng bé - chai 65)
6. Cho lượng nhỏ mỡ lợn lên trên cùng chai ( thế nên phải chọn trai miệng bé )
7. Cất giữ trong tủ lạnh thì sẽ được lâu hơn.
Đây là công thức mẹ chồng mình đã từng làm.

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Không nên ăn những hoa quả nào khi đói? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Nước xương hầm giúp trẻ lâu? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Ăn chuối để giảm stress? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Uống cà-phê sẽ tăng huyết áp? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Đậu Hà Lan làm giảm đường và cholesterol trong máu? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Rau ngăn ngừa được chứng mệt mỏi và thiếu máu? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Loãng xương có nên uống cà phê, trà đặc? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Nên uống chocolate sữa sau khi tập thể dục? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Hải sản, phủ tạng động vật ăn nhiều dễ gây nguy cơ mắc gout? Đăng lúc: 07:19 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Cách làm Tôm rang thịt ba chỉ? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Cách làm giò heo om mía? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Uống nhiều rượu bia, gây mỡ trong não? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Ăn ớt nhiều có làm thủng dạ dày? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Ăn nhiều rau quả màu vàng sẽ bị vàng da? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Không nên để sữa lâu trong phích giữ nhiệt? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Ăn nhiều trái cây sẽ mắc bệnh tim mạch? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Uống nhiều soda dễ đái tháo đường? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Ăn chậm để tránh béo phì đúng hay không? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống
	Uống nước buổi sớm giúp ngăn ngừa xuất huyết não? Đăng lúc: 07:18 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã