VicoTas
Câu hỏi
avatar phukequach
30/05/2013 06:27

Món nạm bò tay cầm làm như thế nào vậy?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar Handoivodoi 30/05/2013 06:27
Nạm bò ngoài cách dùng để nấu bò kho hoặc ragu rất ngon,bửa nay giới thiệu tiếp với các bạn một món ăn ngon cũng chế biến từ nạm ngon không kém,đó là món nạm bò tay cầm,món ăn này dùng với mì hay cơm đều ngon,những nguyên liệu và cách chế biến cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu:
1/2kg nạm bò
200-300g gân bò
200g củ cải trắng
2 tép tỏi đập dập
2 củ hành tím cắt nhỏ
1 tép hành lá cắt khúc
Vài trái ớt khô giã nhỏ
2 lát gừng
1M sup dầu hào
1M sup hoisin sốt
1M sup rượu thơm hoặc rượu mai quế lộ
2M sup xì dầu
1/2M sup nước mắm

Cách làm:
Thịt nạm bò mua về rửa sạch,lạng bớt phần mỡ,sau đó cắt miếng vuông vừa ăn,trụng sơ để ráo.
Gân bò rửa sạch,cắt khúc cũng mang trụng sơ
Củ cải trắng bào vỏ cắt miếng to
Đặt chảo lên bếp chờ nóng,cho vào chảo khoảng 1M sup dầu ăn,sau đó cho những phần gia vị gồm tỏi+củ hành+hành lá+ớt khô và gừng vô xào thơm,trúc phần nạm bò và gân bò vô xào cho thơm,nêm vào sốt hoisin,dầu hào,rượu, xì dầu và tí muối,nêm thêm tí đường đảo đều cho thịt thấm gia vị,sau đó tắt bếp,cho phần thịt đã xào thơm vào 1 cái nồi tay cầm,cho nước ngập thịt,vặn lửa to nấu đến khi thịt sôi thì vặn lửa riu riu,khi hầm nếu nước cạn mà thịt và gân chưa mềm có thể cho thêm nước,hầm đến khi thịt bắt đầu mềm cho tiếp củ cải và nước mắm vào,tiếp tục hấm cho tới khi thịt và gân bò mềm,nêm nếm lại gia vị lần nửa cho vừa ăn là được,món ăn này dùng nóng,khi ăn chấm với muối tiêu chanh thêm vài lát ớt sẻ ngon hơn.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Món Ngẩu pín tần thuốc bắc làm thế nào vậy các bạn ơi?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Vinh Tự làm Kim Chi ngon tuyệt?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Kim Chi nấu thịt ba chỉ và đậu phụ?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

MrTien Lưu ý nào khi ăn món gỏi?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Thèm ăn Xôi nếp than quá chừng, có ai biết cách làm không nhỉ?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Bánh chưng có những lợi ích gì?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Mình muốn làm món bún mọc? các bạn giúp mình nhé!?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến món lươn cuốn lá lốt?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm "Kem Trà Xanh" nè?

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *Khoai môn cuộn tôm*???

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món khoai tây nhồi thịt???

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Có ai biết gì về món Gà Ăn Mày ko?? cho em biết với!

Đăng lúc: 06:27 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Món canh bầu nấu cua làm thế nào vậy cá bác ơi?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Chỉ cho em cách làm món canh cua rau muống với, thanks?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Gía đỗ có phải là vị thuốc của chị em phụ nữ ko ?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món bánh mì với cà chua và mozzarella?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Filets cá nướng sốt Mayonnaise và lá chanh?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Những thực nào phẩm có lợi cho não ?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Dưa chuột có tác dụng gì cho cơ thể ?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm món rươi nướng thế nào vậy các bác ơi?

Đăng lúc: 06:26 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip