VicoTas
Câu hỏi
Thu Trang thutrang
25/06/2013 20:20

Rang muối lạc thế nào cho cho giòn, ngon?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar hocon 25/06/2013 20:20

Chia sẻ với bạn ít kinh nghiệm này

Chọn lạc

- Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn. Lạc đỏ thường chắc hơn lạc trắng.

Rang muối lạc thế nào cho cho giòn, ngon? - 1

Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn (Ảnh minh họa)

- Không chọn những hạt lép, ẩm mốc, mọt hay đang mọc mầm.

Cách rang

- Cho lạc và dầu vào cùng lúc, để lửa nhỏ liu riu. Như vậy lạc chín đều, màu sắc đẹp. Không nên cho dầu trước, đun nóng rồi mới cho lạc, sẽ bị cháy bên ngoài, sống bên trong.

- Đảo lạc đều tay lúc rang để lạc được chín đều tất cả các hạt.

- Thời gian rang lạc cần lưu ý vừa đủ để tránh hạt bị cháy, không ăn được.

- Khi lạc chín vàng, đều, cho ra ngoài, để nguội nhưng tay vẫn đảo đều, vì chảo vẫn nóng, nếu bạn không đảo lạc sẽ cháy.

Rang muối lạc thế nào cho cho giòn, ngon? - 2

Cho gia vị với lượng phù hợp tránh lạc bị mặn hoặc nhạt (Ảnh minh họa)

- Lạc nguội, cho muối khô hay bột canh vào với lượng phù hợp để tránh mặn quá hay nhạt quá, trộn đều. Vì có dầu ăn nên muối hoặc bột canh có thể bám được vào hạt lạc.

- Lạc rang sau 12 tiếng sẽ bị ỉu. Nếu trong lúc đang rang, bạn phun một ít rượu trắng và trộn đều, làm vậy sẽ để được vài ngày.

- Cuối cùng bạn cho lạc vào lọ và đậy nắp kín. Với cách thức này, lạc sẽ thơm, giòn lâu trong nhiều ngày sau đó.

Lưu ý: Khi lạc vẫn còn nóng, không trộn gia vị vào vì đến khi lạc nguội, gia vị sẽ không còn dính vào hạt lạc nữa. Cũng không cho lạc còn nóng vào lọ để cất, như thế lạc sẽ rất nhanh ỉu, không ngon.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Cần học cách làm vịt quay đây?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Uk Cách bổ sung vitamin D tự nhiên?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Nấu món gì cho vợ vào ngày 20-10?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Mẹo muối cà pháo giòn và ngon ?

Đăng lúc: 20:20 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những thực phẩm không nên ăn cùng nhau?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

lê văn nguyên Thực đơn cho người bệnh tim mạch?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hướng dẫn món trứng cút kho tàu?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Lê Thị Hoa Hồng Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Những loại nước uống giúp bạn trẻ lâu ?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Nguyễn Văn Siêu Cho mình hỏi về Nước uống Noni ?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm móng giò nấu giả cày ngày lạnh?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Nấu món ăn gì cho nàng ngày 20/10 ?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm nộm sứa cóc xanh ngon giòn?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Về nhà ăn trưa: Giảm hay tăng stress?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến món tôm xốt kiểu mới?

Đăng lúc: 23:42 - 03/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món hàu pho mát bỏ lò

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Mua Sôcôla nên mua ở đâu các bạn nhỉ?

Đăng lúc: 20:19 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn?

Đăng lúc: 20:18 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Ăn gì giúp ngủ ngon giấc?

Đăng lúc: 23:14 - 14/07/2013 trong Ăn uống

Mạnh Linh Mẹo luộc tai, lòng và dạ dày lợn trắng, giòn?

Đăng lúc: 20:18 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip