Tôi nghe nói có một loại gia vị cho vào thịt bò thì khi sào thịt sẽ rất mềm,vậy đó là bột gì? có độc hại không?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

trannghi7707 25/06/2013 17:46

Đó là bột ướp làm mềm thức ăn Bicarbonate sodium (NAHCO3), được gọi dân dã là bột nhừ. Trên hộp đựng thường được ghi là Bicarbonate sodium, Bicarbonate of soda,.v.v...
Nếu bạn mua đúng loại chuyên dùng ướp thực phẩm, trên nhãn mác ghi rõ hạn dùng,.v... thì không sao vì cả Thế giới đều dùng. Còn nếu mua loại trôi nổikhông rõ nguồn gốc thì đương nhiên là có hại.
Bột này hút nước nên khi ướp phải cho thêm chút nước, khi chế biến nóng món ăn nó lại nhả nước ra.

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Cá mực có chiên được không? Đăng lúc: 17:46 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Những loại đồ uống nào có lợi cho sức khỏe được đánh giá dựa trên hàm lượng chất chống oxy hóa trong đồ uống? Đăng lúc: 17:46 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Làm rượu chuối như thế nào? Có thể mách cho mình một chút được không? Cảm ơn. Đăng lúc: 17:46 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Uống Café nhiều có bị tiêu chày không? 1 ngày uống mấy cốc là vừa? Đăng lúc: 17:46 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Đánh giá mì Hàn Quốc? Đăng lúc: 17:46 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Có ai biết cách làm sữa chua ko làm ơn chỉ cho mình với mình cảm ơn nhiều? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Tại sao ăn lạp xưởng nhiều dễ bị ung thư ? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm shu shi nhu the nao? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món thịt gà nướng như thế nào các bạn nhỉ? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Nguyên liệu làm kem như kem dâu có thể lấy ở đâu? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Khi con nít ăn bún bò huế có nên cho nó ăn huyết heo hay không? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Nướng tthịt lợn trong lò làm thế nào để bì lợn đươc giòn? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cốm dẹp có thể làm những món gì ? Cho em biết cách làm về mỗi món đó !?!? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm bún gạo xào singapore? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào để luộc rau ngon và đảm bảo chất dinh dưỡng? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Giúp mình cách làm mì Ý đi các bạn? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Tại sao 1 số người muối dưa lại bị nhớt? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Tại sao phải bảo quản sữa chua trong tủ lạnh? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Làm thế nào để có món vịt om sấu ngon đc nếu không có nước dừa? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Vì sao phụ nữ nên ăn chuối? Đăng lúc: 17:45 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã