Cách làm bún gạo xào singapore?

Nguyên liệu:
•100g bún gạo
•100g tôm
•100g thịt xá xíu
•1 trái trứng gà
•10g cà rốt, 10g cải thảo
•1/4 trái ớt xanh Đà Lạt, 1/4 củ hành tây
•muối, đường, bột ngọt, tỏi.
Thực hiện:
1.Bún gạo trụng qua nước ấm sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 2 phút và cắt khúc vừa ăn.
2.Thịt xá xíu mua sẵn cắt lát mỏng. Tôm lột vỏ, bỏ đầu ướp muối, đường, bột ngọt khoảng 3 phút.
3.Cà rốt, ớt xanh Đà Lạt, hành tây rửa sạch thái sợi.
4.Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn cho vào chảo dầu nóng phi thơm sau đó cho tôm đã ướp gia vị vào xào thơm tiếp đến cho các loại rau củ đã thái sợi vào tiếp tục đảo đều tay.
5.Cuối cùng cho bún gạo đã trụng vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

Món ăn này phải ăn nóng, nếu để nguội sẽ mất vị ngon và bún gạo có thể bị cứng. Món chan cùng nước tương, thích ăn cay thì thêm ớt, có thể ăn cùng rau ngò để tăng vị hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!