Cách làm món Bánh ngọt hồ đào?

Nguyên liệu:

- 1 lòng đỏ trứng gà, 200 g bơ, 300 g đường kính trắng, 1 quả trứng gà, 300 g hồ đào, 50 ml nước cốt cam, 150 g kem tươi, 50 g mật ong, quế, 300 g bột mì.

Cách làm:

- Hỗn hợp bột mì: Bột mì, 150 g bơ, 100 g đường, trứng gà trộn đều thật nhuyễn.
- 250 g hồ đào băm nhỏ.

- Hỗn hợp bơ đường: 50 g bơ và 200 g đường nấu chuyển sang màu nâu (giống như chưng nước hàng), đổ nước cốt cam vào. Tiếp đó cho kem tươi, mật ong, quế vào khuấy đều trong 30 giây. Đổ tiếp hồ đào vào bắc ra ngay.

- Bôi 1 lớp dầu mỏng vào khuôn, đổ 2/3 hỗn hợp bột mì vào, trải đều trong khuôn bánh. Tiếp đó, trải đều hỗn hợp bơ đường lên trên.

- Cuối cùng là 1/3 hỗn hợp bột mì, dùng ngón chỏ trang trí theo hình quả trám (như hình minh hoạ), đánh tan lòng đỏ trứng gà , bôi trên bề mặt bánh, 50 g hồ đào còn lại rắc đều lên trên.

- Nướng bánh ở 200 độ C, trong khoảng 40 phút .