Câu hỏi
hoangdieu
25/06/2013 19:36
Cách làm món Măng chua xào thịt bò???
Danh sách câu trả lời (2)
khocthet
25/06/2013 19:36
Cách làm:
Thịt bò thăn: 200 g
Măng chua: 500 - 700 g
Hành lá, tỏi băm, sa tế
đường, bột nêm
nước mắm, dầu ăn, mì chính.
Cách làm:
1. - Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng (ngang thớ để không bị dai), ướp thịt bò với hạt nêm, tỏi và sa tế, để ngấm 10 phút.
2. - Măng chua giửa qua nước lại một lần.
3. - Hành lá nhặt bỏ rễ, lá héo, rửa sạch, cắt khúc 2-3 cm.
4. - Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, đổ ra đĩa. Cho măng chua vào chảo xào riêng, cho ít hạt nêm cho ngấm (chú ý cho vừa phải vì thịt bò đã ướp hạt nêm), nêm thêm ít đường.
5. Măng xào khoảng 10 phút thì cho thịt bò, hành lá, mì chính vào đảo đều, rồi đổ ra đĩa, ăn nóng.
ncnncn
25/06/2013 19:36
1. 150gr (1 chén, cỡ chén ăn cơm VN) nạc bò mềm cắt miếng mỏng nhỏ. Ứơp trộn với ½ muỗng cà phê muối + 1/3 muỗng cà phê tiêu + 1/3 chén hành hành tây cắt miếng nhỏ hoặc tùy ý thay bằng ½ muỗng súp hành tím băm + 1 muỗng cà phê nước mắm nếu thích.
2. 2 chén măng chua, xé miếng nhỏ, xả vắt lại với nước lọc nếu quá chua.
3. 2 muỗng súp ngò lá hoặc lá húng quế cắt nhỏ. Ít đậu phụng rang vàng giã nhỏ nếu thích
4. Làm nóng 2 -3 muỗng súp dầu, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm vào một chút nước sôi, đảo đều, tùy khẩu vị nêm lại, bớt lửa, cho măng vào xào trong khoảng 1 phút cho măng thấm nước thịt bò, tắt bếp, cho ngò lá, đậu phụng vào đảo đều.
2. 2 chén măng chua, xé miếng nhỏ, xả vắt lại với nước lọc nếu quá chua.
3. 2 muỗng súp ngò lá hoặc lá húng quế cắt nhỏ. Ít đậu phụng rang vàng giã nhỏ nếu thích
4. Làm nóng 2 -3 muỗng súp dầu, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thêm vào một chút nước sôi, đảo đều, tùy khẩu vị nêm lại, bớt lửa, cho măng vào xào trong khoảng 1 phút cho măng thấm nước thịt bò, tắt bếp, cho ngò lá, đậu phụng vào đảo đều.
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Rao vặt Siêu Vip