VicoTas
Câu hỏi
Đức Việt ducviet
21/04/2013 12:56

Cây bắp cải có tác dụng chữa bệnh gì không ?

Mama tớ suốt ngày bắt tớ ăn bắp cải, cứ bảo là tốt cho sức khỏe, nhưng mà tớ ghét cái món này lắm

Danh sách câu trả lời (2)
Hoài Nam (Nam Tước) namtuoc 21/04/2013 12:56

thật ra thì bất kỳ loại thực phẩm nào cũng đều có ích cho sức khỏe, không phải bổ sung chất này thì cũng là chất khác. tuy nhiên nếu dùng quá nhiều trong một thời gian dài có thể phản tác dụng. ví dụ, khi bạn ăn đu đủ quá nhiều, da của bạn có thể bị vàng do dư lượng sắc tố và có khi phải đi khám bác sĩ. ăn bắp cải thì chắc chắn là tốt cho sức khỏe rồi. tuy nhiễn, dùng nhiều trong thời gian dài có thể gây cường giáp, một bệnh ở cổ vì nó làm ức chế hấp thu iod, gây thiếu iod. tốt nhất là món nào cũng ăn và ăn vừa phải.

avatar Bluestar 21/04/2013 12:56
Tác dụng chữa bệnh của bắp cải

Theo Đông y, cải bắp vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết, thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu. Cải bắp cũng giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch và nhiều loại bệnh khác.

Còn theo Tây y, cải bắp đã được dùng để chữa nhiều bệnh thông thường như mụn nhọt, sâu bọ đốt, giun, đau dạ dày. Ở châu Âu từ thời thượng cổ, người ta đã gọi bắp cải là "thuốc của người nghèo". Một số tác dụng chữa bệnh chính của bắp cải được biết đến như sau:

Cải bắp phòng bệnh ung thư vú ở phụ nữ:

Những nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng ăn các loại rau họ cải đặc biệt là bắp cải và dưa bắp cải có thể giúp giảm nguy cơ một số loại ung thư, trong đó có ung thư vú. các nhà khoa học của trường đại học Michigan đã kết luận rằng những phụ nữ ăn 4-5 bữa bắp cải/tuần sẽ giảm được 74% nguy cơ mắc chứng bệnh ung thư vú. Sở dĩ như vậy là vì trong bắp cải có một nhóm hoạt chất indol. Qua thực nghiệm cho thấy trong chất này làm giảm tỷ lệ ung thư vú. Các công trình nghiên cứu tại Netherland, Anh và Trung Quốc, Balan cũng cho kết quả tương tự.

Cải bắp giúp chữa bệnh loét dạ dày tá tràng

Nước ép bắp cải được chứng minh là có hiệu quả rõ rệt trong việc giúp lành vết loét, thành sẹo nhất là loét dạ dày, tá tràng, ruột. Từ thập niên 40, các thấy thuốc Hoa Kỳ đã công nhận tác dụng chữa loét dạ dày của bắp cải. Họ tiến hành một cuộc thí nghiệm cho những người bị loét dạ dày tá tràng đã uống 1/2 lít nước bắp cải mỗi ngày trong ba tuần. Sau đó qua nội soi, các chuyên gia đã cho thấy có sự hình thành một lớp màng nhày có hai chức năng vừa che chở, vừa tái tạo niêm mạc dạ dày.

Ngoài ra, họ còn xác định một họat chất có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày chỉ có trong bắp cải tươi và hàm lượng cao khi còn tươi xanh. Vì vậy nếu bạn bị loét dạ dầy, tá tràng hãy uống 1/2 cốc nước bắp cải ép vào mỗi sáng sớm và trước khi đi ngủ, bệnh sẽ giảm rõ rệt.

Cải bắp giúp phòng tránh ung thư đường tiêu hóa

Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng tất cả các loại cải đều có tác dụng phòng chống ung thư, nhưng rõ rệt nhất được xác định bắp cải. Nếu ăn một tuần một lần bắp cải sẽ giảm 70% xác suất bị ung thư ruột. Nếu hai tuần một lần sẽ giảm được 40%.

Ngoài ra nhiều nghiên cứu cũng cho thấy, người thường xuyên ăn bắp cải có thể phòng ngừa ung thư dạ dày, ruột giảm tỷ lệ ung thư thanh quản, phổi, thực quản, bàng quang, tiền liệt tuyến, hậu môn.

3. Một số mẹo chữa bệnh bằng bắp cải trong dân gian

Bắp cải có thể chữa lành một số chứng bệnh thường gặp trong đời sống, y học dân gian của ta đã lưu giữ nhiều bài thuốc chữa bệnh đơn giản, nhanh chóng từ bắp cải.

Giảm đau nhức: ép cải bắp lấy nước uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa

Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi hạch: lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột lại.

Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g cải bắp + nửa lít nước, sắc còn 1/3 cho thêm mật ong uống trong ngày kết hợp ăn bắp cải sống.

Chữa tiểu đường: Cải bắp có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết. Dùng 100g hàng ngày giúp phòng và trị bệnh tiểu đường type 2.

Chống béo phì: Cải bắp có tác dụng ngăn glucid chuyển hóa thành lipid, một trong những nguyên nhân gây béo phì...

Giảm các bệnh tim mạch: Cải bắp có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ vữa xơ mạch máu, thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.

Kháng sinh: Nước ép cải bắp có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da. Đắp bắp cải ngoài da có thể chữa mụn nhọt và vết sâu bọ đốt.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Thực phẩm
Mạnh Linh Có ai biết những loại rau,củ không tốt cho sức khỏe không?

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Vinh Rau quả nào là tốt cho sức khỏe?

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Vân An quả nào hì tốt cho sức khỏe?

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Nguyễn Văn Siêu Bột ngọt, dùng bao nhiêu là vừa?

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Mạnh Linh Mua gà dịp Tết nên chú ý điều gì ?Nên chọn những con gà như thế nào là khỏe mạnh và ko bệnh ?

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Đức Cảnh Có ai cần mua lon sắt dùng trong thực phẩm đóng hộp không à?

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Hương Bạn nào biết cách làm thịt dê không bị hôi mùi dê chỉ với!

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Chip chip Có ai ăn hạt hướng dương Pica chưa, mua ở where zậy???? Help me!!!!!!

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Phương Nhờ các bạn chỉ giúp cách làm hướng dương tẩm gia vị muối ?

Đăng lúc: 12:56 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

vietnamconnection Tìm nhà cung cấp sữa, hàng bách hoá,...

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tác dụng của rau dừa nước?

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

NgocUk Tôi muốn mua táo mèo

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Chào tất cả các bạn, các bạn đã ăn thử sản phẩm giò bê của công ty Thiên Xuân chưa? thấy chất lượng thế nào?

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Thu Trang Nên cho bé uống sữa gì?

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Nguyễn Văn Siêu Tết rồi mua thịt dê ở đâu ngon nhất ?

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

nophoto Tư vấn mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân?

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Link Mẹo chọn vú sữa ngon ?

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Nguyễn Văn Siêu Xin hỏi mua thuốc giảm cân ở đâu tốt?

Đăng lúc: 12:55 - 21/04/2013 trong Thực phẩm

Phương Quả phật thủ dùng để làm gì?

Đăng lúc: 17:10 - 13/07/2013 trong Thực phẩm

nophoto Mua rau sạch ở đâu? mua thực phẩm sạch ở Hà Nội?

Đăng lúc: 07:18 - 28/06/2013 trong Thực phẩm

Rao vặt Siêu Vip