ChoeGa
Uống sữa đậu nành có tác dụng gì?
vnconnection
25/06/2013 20:15
Nghiên cứu mới nhất của trường ĐH Alabamacho (Mỹ) thấy một ly sữa đậu nành mỗi ngày có thể “giảm bớt” một lượng mỡ đáng kể thường được tích lũy ở vùng bụng.
Trong nghiên cứu mới đây nhất, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra hiệu quả của việc uống sữa đậu nành với sức khỏe của 15 phụ nữ trong độ tuổi mãn kinh. 9 phụ nữ đã được đề nghị uống một ly sữa đậu nành có tổng năng lượng là 120calo trong khi 6 phụ nữ còn lại uống một loại nước giống đậu nành nhưng không có các thành phần như sữa đậu nành.
Sau 3 tháng uống liên tục, các nhà nghiên cứu nhận thấy có rất ít sự khác nhau về cân nặng giữa 2 nhóm tham gia thử nghiệm. Tuy nhiên, xét nghiệm cho thấy có một sự khác nhau rất lớn về lượng mỡ “cư trú” ở vùng thắt lưng.
Trong khi những phụ nữ uống sữa đậu nành giảm được đáng kể lượng mỡ ở vùng bụng thì những phụ nữ ở nhóm còn lại hoàn toàn không có sự thay đổi.
Những nghiên cứu trước đó cho thấy sữa đậu nành và đậu phụ, một loại đạm thực vật, có khả năng giảm thiểu nguy cơ ung thư buồng trứng và bệnh tim.
Các nhà khoa học Mỹ nhận định rằng phát hiện này có thể giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ lớn tuổi, những người luôn bị mối đe dọa về cân nặng khi bước vào độ tuổi mãn kinh. Một nghiên cứu kéo dài 12 năm với hơn 100 ngàn người tham gia cho thấy: Mỡ ở vùng bụng đặc biệt có hại cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường hơn sự tích lũy chất béo ở bất kỳ bộ phận nào khác trên cơ thể.
Theo Agencies
dunguyen
25/06/2013 20:15
Trong khi đó, các nghiên cứu trước đây cũng còn nhiều tranh cãi hoặc phủ nhận về vai trò của đậu nành trong việc làm giảm các cơn nóng bừng và các triệu chứng khó chịu khác của thời kỳ mãn kinh cũng như điều trị cholestrerol cao và mỡ động mạch. Và thậm chí đã có một số người lo lắng rằng đậu nành còn gây nguy hiểm cho những người sau phẫu thuật ung thư vú.
Nhìn từ góc độ tích cực thì dù sao đậu nành cũng là một nguồn cung cấp protein, chất xơ đáng quan tâm. Nhưng nếu là vì những lý do cải thiện chức năng của não hoặc hoócmôn thì còn phải được khẳng định qua nhiều nghiên cứu khác nữa. Mặt khác, các nhà khoa học còn cho rằng, trong trường hợp nó có những ích lợi như người ta vẫn nghĩ thì cũng là quá muộn để có một kết quả như ý muốn nếu như chỉ đến gần tuổi mãn kinh người ta mới nghĩ đến việc bổ sung đậu nành trong chế độ ăn uống của mình.
