VicoTas
Câu hỏi
avatar hoangdieu
25/06/2013 19:29

Bí quyết luộc thịt bò?



Danh sách câu trả lời (2)
avatar Mr_XjnhZaj 25/06/2013 19:29

Món ngon: Bắp bò luộc mắm

Nguyên liệu:

Bắp bò: 500 g, tương ớt ngọt: 50 g, gừng: 100 g, sả cây: 6 củ, nước mắm: 30 g.

Cách làm:

- Bắp bò tách từng khối thớ, ngâm nước, rửa sạch rồi ướp nước mắm, gia vị, hạt tiêu hơi đậm.

- Gừng gọt vỏ, thái mỏng. ả đập dập, chặt khúc.

- Cho ít dầu vào xoong phi thơm gừng thái mỏng cho khô, cho xả và thịt bò vào cùng. Chế nước xâm xấp mặt thịt, nêm thêm ít nước mắm, đun sôi. Nếm vị mặn hơi đậm, đun om trong khoảng 60 phút.

- Thịt bắp bò chín mềm, vớt ra để nguội, cất tủ dùng dần. Khi ăn thái ngang thớ mỏng, bày ra đĩa. Chấm tương ớt ngọt.
Yêu cầu: Thịt bò mềm, giòn, vị đậm đà, thơm mùi nước mắm.

Hoài Nam (Nam Tước) namtuoc 25/06/2013 19:29

Thịt bò bắp: Để thịt mềm, thơm, khi cho thịt vào nồi nên đập một củ sả, một miếng gừng, cho thêm ít mắm, ngũ vị hương và khoảng 1-2 thìa cà phê rượu trắng vào ít nước rồi đun cạn, cho thêm một ít nước lạnh vào đun tiếp gần cạn rồi vớt thịt ra.

Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Bí quyết luộc thịt chân giò?

Đăng lúc: 19:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Cách nấu canh cải ngọt?

Đăng lúc: 17:22 - 26/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm chè bưởi có bí quyết nào cho cùi bưởi ăn giòn giòn không?

Đăng lúc: 19:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Tớ muốn hỏi cách làm món nộm su hào thế nào nhỉ?

Đăng lúc: 19:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cho hỏi cách xào rau muống sao cho cuống rau muống mềm ?

Đăng lúc: 19:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện???

Đăng lúc: 19:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách nấu cháo bò tía tô?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết làm salad ngon?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết làm giả cầy thơm ngon?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm món *Giả cầy*???

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Món giả cầy em thấy khó nấu lắm, ai chỉ cho em cách làm thật tỉ mỉ với

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm chè hạt sen long nhãn?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Bí quyết chế biến món cá rán xốt cà chua?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Hin Cách làm bò xào măng?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Củ Chuối Cách luộc gà ngon và đẹp mắt ?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để xào rau muống ngon?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách muối hành ngon, giòn?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách làm thịt kho củ cải?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để kho cá được ngon?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

nophoto Hỏi bí quyết xào mực ngon?

Đăng lúc: 19:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip