VicoTas
Câu hỏi
Phương pebuon_8x
30/05/2013 06:31

Canh bún làm như thế nào ?



Danh sách câu trả lời (1)
avatar truongson 30/05/2013 06:31
Nguyên liệu:

- 1kg cua đồng xay , trước khi xay nhớ lấy gạch để riêng .
- 1 bó rau nhút hoặc rau muống.
- Hột điều đỏ : 2 muỗng cà phê.
- Hành lá , hành củ , muối , nước mắm , mắm tôm , chanh , ớt bằm .
- Đậu hủ chiên , huyết heo ( tuỳ thích )
- 1/2 kg bún cọng to

Cách nấu:

- Cho cua xay vào nồi nước, lược qua rây bỏ xác, thêm vào nồi nước 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp nấu lửa vừa, canh cho váng cua nổi lên là bớt lửa, vớt cua ra tô để riêng cho đừng bị nát.

- Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo phi với 2 muỗng hột điều đỏ, vớt bỏ hột điều, cho tiếp vào chảo hành lá cắt khúc & hành củ bào mõng & gạch cua xào nhanh tay vừa thơm là trút vào nồi nước canh cua. Nêm nếm lại cho vừa ăn, gần dọn ăn mới cho vào nồi: cua, bún, tàu hủ chiên, huyết heo .

- Luộc rau: nước thật sôi mới cho rau muống (rau nhút) vào luộc vừa chín trút ra rổ và xối qua 1 lượt nước lạnh cho rau được xanh & giòn.( Đừng luộc chính quá mất ngon)
- (Nếu là rau muống bào thì nên để sống, để vào dĩa, để giá, rau muống chẻ, bắp chuối chẻ, rau granh giới, ớt. Để tyrên bàn để ai muốn dùng rau gì thì để vào tô theo khẩu vị.)

Dọn ăn:
Cho rau muống vào tô, múc canh bún lên trên, sau đó cho muỗng mắm tôm, vắt tí chanh & muỗng ớt bằm,

Món này dùng cay mới ngon.
Trả lời câu hỏi
Tải lại mã
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
nophoto Bắp cải cuốn thịt nấu như thế nào cho ngon ạh ?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Ngô Minh Tùng Tôm hấp bia sốt cà chua làm như thế nào ạh, nghe nói món ý ngon lắm ?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Link Thịt bò xào khổ qua làm thế nào vậy?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Làm thế nào để làm (nóng) chảy sô cô la (chocolate) ?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Sô cô la (chocolate) đen, sữa và trắng là gì?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Lần đầu tiên ca cao được chế biến thành sô cô la (chocolate) là khi nào?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Đức Vân Sô cô la đen (chocolate), sữa và trắng là gì?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Conching (một công đoạn trong quá trình chế biến sô cô la (chocolate) là gì?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Các bạn ơi làm thế nào nhỉ?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hương Các bạn giải thích giúp mình về sô cô la (chocolate) nhé?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách chế biến sô cô la (chocolate) không đường?

Đăng lúc: 06:31 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách bảo quản sô cô la (chocolate) Tại sao sô cô (chocolate) la bị chuyển sang màu trắng trong quá trình bảo quản?

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Các loại polyphenol nào (và với hàm lượng bao nhiêu) có mặt trong sô cô la ( chocolate)

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

dang duc thang Sô cô la ( chocolate) có gây nổi mụn nhọt?

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Link Thế nào là sự lên men của hạt ca cao?

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Hin Những protein nào có trong sữa?

Đăng lúc: 16:59 - 16/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Xôi vị là món xôi miền nam, rất lạ miệng, ai chỉ em cách làm với!

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Cách gói bánh chưng

Đăng lúc: 19:25 - 11/07/2013 trong Ăn uống

nophoto Xin hỏi về cách chế biến món giò heo kho củ cải - Rau muống luộc??/

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

nophoto Xin hỏi cách chế biến món thịt thưng - Cải luộc???

Đăng lúc: 06:30 - 30/05/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip