Câu hỏi
conkavip
25/06/2013 17:56
Có anh chị nào biết làm bánh eclair kem trà xanh không? Giúp em với
Danh sách câu trả lời (1)
hiep00
25/06/2013 17:56
Nguyên liệu:
- 1 cup + 1 tbs sữa tươi
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 quả vanilla
- 40g đường
- 1/8 tsp muối
- 2 tbs bột mì
- 1 tsp bột trà xanh
Cách làm:
- Tách đôi quả vanilla, cho vào cùng với sữa và đun đến vừa sôi. Tắt bếp và để yên khoảng 15 phút cho vanilla ngấm mùi ra sữa. Sau đó bỏ quả vanilla đi.
- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và muối. Cho bột vào và trộn đều. Đổ sữa ấm vào hỗn hợp lòng đỏ, ngoáy cho quện. Đặt lại lên bếp và đun cho hỗn hợp đặc lại.
- Chuẩn bị một chậu nước đá để ngâm nồi vào sau khi đun đặc hỗn hợp. Để cho hỗn hợp kem nguội một chút rồi cho bột trà xanh vào, trộn đều.
- Bọc kín với nylon thực phẩm và cho vào tủ lạnh.
Trả lời câu hỏi
Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống
Rao vặt Siêu Vip