Hướng dẫn làm món bò xào ớt khô?

Trả lời

Danh sách câu trả lời (1)

thangloi 25/06/2013 20:29

Nguyên liệu:

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ;Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.

Cách làm:

-Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím lột vỏ, cắt làm tư.

- Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu ăn.

- Đun nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm cho vừa ăn, tắt lửa.

-Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.

Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.

Trả lời

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi lĩnh vực Ăn uống

	Cách nấu canh cua ngon? Đăng lúc: 20:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Những thực phẩm nào tốt cho tim mạch? Đăng lúc: 20:29 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Tôi uống nước lá trà xanh hàng ngày có sao không? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cho mình hỏi có thể ăn trái cây thay rau được không nhỉ? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Trái cây có thể thay thế rau xanh? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Xin hỏi cách chế biến món gỏi đu đủ mắm tôm chua?? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Có bạn nào biết cách chế biến tổ yến sào không nhỉ? Ông xã mình rất thích tổ yến nhưng mình ko biết cách làm!!! hic, help me!! Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Bí quyết pha trà (chè) ngon và bảo quản trà đúng cách? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Ăn nem chua ở đâu ngon các bạn ơi? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Nem chua được làm từ những nguyên liệu gì? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Tết ở gia đình ko thể thiếu món NEM CHUA, ai biết cách chế biến Nem Chua ngày tết chỉ dùm mình nhé? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Thực phẩm nào phòng ung thư vú? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Các bà bầu có nhất thiết phải uống sữa dành riêng cho bà bầu không nhỉ? Đăng lúc: 20:28 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách làm món ăn ngon mùa lạnh? Đăng lúc: 20:27 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Cách ngâm chanh đào với mật ong? Đăng lúc: 20:27 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Sữa bột trẻ em hãng Abort tại thị trường VN do Cty 3A nhập, có nguồn gốc xuất xứ nước nào là đúng? Đăng lúc: 20:27 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Hãng Coca Cola ngoài bán nước coca cola còn bán gì nữa không? Đăng lúc: 20:27 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Coca Cola làm cách nào để bảo vệ công thức pha chế? Đăng lúc: 20:27 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Ăn tủy lợn tốt hơn tim có phải ko? Đăng lúc: 20:27 - 25/06/2013 trong Ăn uống
	Nên hay không nên ăn gan heo? Đăng lúc: 20:27 - 25/06/2013 trong Ăn uống

Rao vặt Siêu Vip


Mã xác nhận	Tải lại mã